吃什么补维生素B2

补充维生素B2可以适量吃动物肝脏、鸡蛋、牛奶、蘑菇、深绿色蔬菜等食物。维生素B2又称核黄素，是维持皮肤黏膜健康、促进能量代谢的重要营养素，缺乏可能导致口角炎、舌炎等症状。

一、食物

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，每100克约含1-2毫克核黄素。动物肝脏还富含铁和维生素A，适合贫血人群适量食用，但高胆固醇血症患者需控制摄入量。

2、鸡蛋

全蛋中蛋黄维生素B2含量较高，每100克约含0.5毫克。鸡蛋蛋白质生物利用率高，建议采用蒸煮等低温烹饪方式，避免高温煎炸破坏营养素。

3、牛奶

牛奶及乳制品含维生素B2约0.2毫克/100毫升，且含有促进吸收的乳糖和蛋白质。乳糖不耐受人群可选择酸奶或低乳糖牛奶，避免空腹饮用。

4、蘑菇

香菇、平菇等食用菌类含维生素B2约0.3-0.4毫克/100克，其膳食纤维有助于维持肠道健康。建议选择新鲜蘑菇，避免长时间浸泡导致水溶性维生素流失。

5、深绿色蔬菜

菠菜、油菜等深色绿叶菜维生素B2含量约0.1-0.2毫克/100克，同时富含叶酸和维生素K。急火快炒或焯水后凉拌可减少营养损失，避免与含草酸高的食物同食影响吸收。

二、药物

1、核黄素片

用于治疗维生素B2缺乏症，可改善口唇干裂、结膜充血等症状。需注意长期大剂量服用可能引起尿液呈黄色，停药后可自行恢复。

2、复合维生素B片

含多种B族维生素协同作用，适用于B族维生素混合缺乏者。服用期间应避免饮酒，以免影响维生素吸收利用。

3、维生素B族注射液

针对严重吸收障碍或术后禁食患者，需在医生指导下使用。注射部位可能出现轻微红肿，过敏体质者需提前告知

4、多维元素片

含维生素B2及其他矿物质，适合饮食不均衡人群。不可与含鞣酸的茶饮同服，建议间隔2小时以上。

5、肠溶型核黄素

特殊剂型可减少胃酸破坏，提高生物利用度。肠溶片需整片吞服，不可嚼碎或掰开服用。

日常可通过多样化饮食获取维生素B2，成人每日推荐摄入量约1-1.3毫克。烹饪时避免过度淘洗食材，采用蒸煮等低温加工方式。出现反复口腔溃疡、眼睛畏光等缺乏症状时，建议就医检测后遵医嘱补充。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女可在专业人员指导下适当增加摄入。