洗葡萄时用流动清水冲洗后浸泡在盐水中10分钟,再用清水漂洗即可有效去除表面残留物。
葡萄表面可能附着灰尘、农药残留或果蜡,直接食用可能影响健康。流动水冲洗能冲走大部分杂质,盐水浸泡可帮助溶解脂溶性残留物并驱离小虫,但浸泡时间不宜过长以免破坏果皮结构。揉搓时需轻柔避免果粒破损,冲洗后可用厨房纸吸干水分或自然晾干。
部分葡萄可能因运输储存沾染霉菌或保鲜剂,单纯清水冲洗效果有限。可先用剪刀将葡萄连蒂剪下避免污染果肉,再用少量面粉或淀粉加水轻轻搅动吸附杂质,最后用凉开水冲洗。有机葡萄虽农药残留较少,但仍建议按上述步骤清洗以保证食用安全。
2025-06-10
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