首页
保健知识
四季养生
人群保健
饮食营养
药品保健
医疗动态
导航
问诊
助手
资讯
您的位置： 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

煮白粥放小苏打有什么作用

发布时间： 2025-06-30 05:31

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

煮白粥时加入少量小苏打可以缩短熬煮时间并提升粥品口感，但需控制用量避免营养流失。小苏打的主要作用有中和酸性物质、促进淀粉糊化、改善粥品色泽。

煮白粥放小苏打有什么作用

煮白粥添加小苏打后，其碱性成分能加速大米中淀粉的分解，使粥更快变得浓稠软烂，尤其适合消化功能较弱的人群食用。同时小苏打可中和谷物中的植酸，提高部分矿物质的吸收率。但高温下维生素B1等水溶性维生素易被破坏，长期过量使用可能影响营养均衡。

煮白粥放小苏打有什么作用

特殊情况下需谨慎使用小苏打，如胃酸分泌不足者可能加重消化不良症状，高血压患者需注意钠摄入量。使用时应控制在米量的千分之三以内，建议先将小苏打溶于温水再倒入锅中，避免局部碱度过高产生苦涩味。

煮白粥放小苏打有什么作用

日常煮粥可搭配山药、南瓜等食材增加黏稠度，既保留营养又提升口感。若追求养生效果，建议选择糙米、小米等全谷物原料，通过延长浸泡时间和文火慢炖的方式自然释放淀粉，减少食品添加剂的使用。消化功能正常者无须刻意添加小苏打，保持食材本味更有利于健康饮食习惯的养成。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
看病要趁早，不等待 不排队，全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码，关注微信号： 复禾健康，求医更省时更省心

相关推荐

煮红豆可以放小苏打吗
煮红豆可以放小苏打吗
煮红豆时可以放小苏打，但需根据具体情况调整用量。小苏打能软化豆皮、缩短烹煮时间，但过量可能破坏营养或影响口感。煮红豆时添加少量小苏打有助于分解豆类中的果胶和纤维素，使豆皮...[详细]
发布于 2025-06-30

最新推荐

饭盒密封条发黑怎么清洗
饭盒密封条发黑可以用小苏打、白醋、牙膏、酒精或专用清洁剂清洗。发黑通常由霉菌滋生、食物残渣堆积、氧化反应、橡胶老化或清洁不彻底导致，及时处理可避免健康隐患。1、小苏打小苏打具有弱碱性和研磨性，能有效去除密封条上的黑色霉斑。将...[详细]
2026-01-26 13:41
饭盒密封圈黑斑怎么去除
饭盒密封圈黑斑怎么去除
饭盒密封圈黑斑通常由霉菌或食物残渣滋生引起，可通过白醋浸泡、小苏打清洗、酒精擦拭、沸水烫洗、专用清洁剂等方法去除。1、白醋浸泡将密封圈拆下后放入白醋与清水混合的溶液中浸泡半小时...[详细]
2026-01-26 13:16
饭盒发霉的解决方法
饭盒发霉可以通过彻底清洁、消毒处理、干燥存放、定期检查、更换饭盒等方法解决。发霉可能由潮湿环境、食物残渣、密封不严、材质问题、清洁不彻底等因素引起。1、彻底清洁使用热水和洗洁精彻底清洗饭盒内外表面，重点清洁缝隙和边缘处。顽固...[详细]
2026-01-26 12:51
新饭盒第一次如何清洗
新饭盒第一次使用前需要用中性洗涤剂彻底清洗并晾干。新饭盒的初次清洁需重点关注材质特性与消毒方式，主要有温水浸泡、白醋除味、小苏打去污、沸水杀菌、自然通风等步骤。1、温水浸泡将饭盒拆卸后所有部件置于40℃左右温水中浸泡10分钟...[详细]
2026-01-26 12:26
电饭锅有异味怎么除掉
电饭锅有异味可以通过白醋清洁、小苏打吸附、茶叶除味、柠檬水煮沸、通风晾晒等方法去除。1、白醋清洁将白醋与水按1：1比例混合倒入电饭锅内胆，通电加热至自动跳闸后静置1小时。白醋中的醋酸能分解油脂残留和碱性污垢，对米饭焦糊产生的...[详细]
2026-01-26 12:02
鲈鱼是冷水蒸还是开水蒸
鲈鱼是冷水蒸还是开水蒸
鲈鱼建议用开水蒸，能够更好地锁住鲜味和营养。蒸鲈鱼的关键在于控制火候和时间，避免肉质过老或松散。开水蒸鲈鱼时，高温蒸汽能快速使鱼肉表面蛋白质凝固，减少汁液流失，保持肉质鲜嫩多汁...[详细]
2026-01-26 11:37
蒸鲈鱼是水开了再蒸吗
蒸鲈鱼是水开了再蒸吗
蒸鲈鱼建议水开后再放入锅中蒸制。水开后蒸鲈鱼能缩短蒸制时间，保持鱼肉鲜嫩口感，避免因长时间加热导致肉质变老或营养流失。蒸鲈鱼时水开后再放入锅中，高温蒸汽能快速锁住鱼肉表面的水分...[详细]
2026-01-26 11:12

精彩必读

男人可以喝藏红花吗？男人喝藏红花的六个好处

男人可以喝藏红花吗？男人喝藏红花的六个好处
热门推荐 点击排行

猜你喜欢

保健知识 人群保健
如何远离春困比较好？改善春困必先知晓这些常识 如何远离春困比较好？改善春困必先知晓这些常识
男性术后包茎水肿如何消除 男性术后包茎消肿注意事项 男性术后包茎水肿如何消除 男性术后包茎消肿注意事项
男人茎切除后水肿多久能改善? 男性茎切除后水肿注意这两点 男人茎切除后水肿多久能改善? 男性茎切除后水肿注意这两点
环切术后水肿正常吗 包皮术后水肿可能有4个原因 环切术后水肿正常吗 包皮术后水肿可能有4个原因
刚割完包皮有点水肿怎么办 男性包皮手术后水肿的2个原因 刚割完包皮有点水肿怎么办 男性包皮手术后水肿的2个原因
淋巴癌患者水肿怎么回事 淋巴癌患者发生水肿的三个原因 淋巴癌患者水肿怎么回事 淋巴癌患者发生水肿的三个原因
丰胸食品有哪些?女人这样吃丰胸效果最好 丰胸食品有哪些?女人这样吃丰胸效果最好
男性左侧睾丸痛是怎么回事 男性出现睾丸疼痛要注意这些事项 男性左侧睾丸痛是怎么回事 男性出现睾丸疼痛要注意这些事项
包茎或包皮过长的危害大吗 包茎或包皮过长五大危害不能忽视 包茎或包皮过长的危害大吗 包茎或包皮过长五大危害不能忽视
做包皮手术后注意事项有哪些 男性包皮过长手术前后护理5原则 做包皮手术后注意事项有哪些 男性包皮过长手术前后护理5原则
男性私处潮湿正常吗 男性私处潮湿会引发哪些疾病 男性私处潮湿正常吗 男性私处潮湿会引发哪些疾病
减肥成功后怎么预防反弹 成功减肥后这样做可防止反弹 减肥成功后怎么预防反弹 成功减肥后这样做可防止反弹
醋精多少度泡脚的功效最好 醋精多少度泡脚的功效最好
花甲怎么去沙子最快 花甲怎么去沙子最快
蛇果含糖高吗 降糖10大水果 蛇果含糖高吗 降糖10大水果
脐橙之乡是哪里 中国四大脐橙之乡 脐橙之乡是哪里 中国四大脐橙之乡
植物的果实属于什么器官 植物的果实属于什么器官
农村说的苦菜是啥菜 农村说的苦菜是啥菜

大家都在看

医院动态 特色诊疗