菠萝蜜的黏性物质可用食用油或盐水浸泡后清洗。黏着物主要成分为胶质，可采用物理剥离与溶解法结合处理。
将双手涂抹少量食用油或橄榄油，揉搓黏附部位使胶质乳化，再用洗洁精温水冲洗。油类能分解脂溶性成分，降低黏着性。操作时建议佩戴一次性手套隔离，避免直接接触皮肤。果肉表面残留的丝状纤维可用盐水浸泡十分钟，软化后流水冲净。
处理未成熟菠萝蜜时黏性更强，可先用小刀刮除白色胶液再分切。刀具和案板粘胶可用热水加小苏打擦洗，高温能改变胶质结构。注意避免使用钢丝球等硬物刮擦，防止破坏果肉质地。若皮肤过敏出现红疹，需立即用肥皂水清洗并冷敷。
食用前确保完全清除果肉外层黄色丝络，其含有少量致敏蛋白。建议在通风处操作，部分人群接触汁液可能引发呼吸道刺激。儿童处理时需家长全程监督，避免误触眼口。残留刀具的胶质可用酒精棉片擦拭溶解，案板缝隙处胶渍可用白醋浸泡后清除。
2025-05-30
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