我们餐桌上经常吃香菜，有些人不喜欢香菜是因为它的味道，其实香菜的功效有很多，来看看香菜煮水的一些功效吧。
香菜是一种蔬菜，由于香味浓郁，在日常烹饪中经常被用作调味菜，以增加菜肴的香气。
香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等营养成分，其中维生素c比普通蔬菜高，一般人每天吃7～l0克香菜能满足人体的维生素c需求量大，营养价值高，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？ 香菜根煮水能有效排毒，香菜富含矿物质和维他命，少量食用，对身体有益。
香莱辛温，具有解毒、芳香健胃的功效，能解毒透疹，疏散风寒，促进人体全身血液循环，有助于治疗麻疹。
儿童出疹痘，可用香菜制成香菜酒擦皮，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可加速疹痘发出。
香菜煮水能帮助孩子退烧。
香菜根可以促进血液循环，排汗退烧。
此外，它还具有健脾和胃的作用。孩子经常发烧，因为脾胃功能弱。喝香菜汁可能会达到双管齐下的效果。
帮助降低血压的作用。
香菜，配合葛根，用水煎后，有助于降低血压。
能健胃消食。
香菜香，有温胃散寒，促进消化的作用。
常用于治疗风寒头痛、胃弱食滞等症状。
但是如果不是风寒外侵的感冒就不适合吃。
香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
虽然香菜很好吃，但是有些人不能吃，尤其是经常感冒的人。因为香菜有发散作用，如果有，气虚不建议吃。
如果你喜欢香菜的味道平时可以尽量多吃一点，它对人体还是比较好的。
为什么香菜不能多？ 吃香菜虽然好吃，但不适合多食或者经常吃。
这是因为中医认为香菜香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但由于香菜辛能散，多吃或长食，会消耗气体，损害精神，进而引发或加重气虚。
产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。
此外，香菜还具有温热和痤疮的作用，因此狐臭、口臭、胃溃疡、脚气疮疮患者不宜食用，否则会加重病情。
香菜一般作为调料，但不能多吃。
中国名医华佗认为:患口臭、狐臭、龋齿、生疮人们，不宜吃香菜，吃了反而会加重病情。
吃太多香菜有什么坏处？ 香菜伤眼耗神 在《医林篆要》中，曾提到香菜多吃昏眼，耗气，香菜有损人的精神，长期过量食用会耗气伤神，对眼睛不利。
夏天吃香菜容易长斑 香菜属于感光蔬菜，含有光敏物质。过量食用后，暴露在阳光下或暴露在光线下会导致晒伤、红斑、丘疹等皮肤问题。夏天基本都是阳光充足，紫外线强。所以夏天因为少吃香菜等感光蔬菜，多吃抑制色素沉着的食物。
香菜损药性 《本草纲目》对香菜的描述有这样一句话服用所有补药及药物中有白术、牡丹者，不可食用此，说明香菜与补药同食会损害其药性，使滋补效果下降。
香菜加重狐臭 香菜的香味是由香菜中的挥发油散发出来的，其特殊的香味能刺激汗腺分泌，促进身体出汗，有狐臭的人多食香菜会刺激汗腺，大量出汗会加重狐臭，所以有狐臭的人要少吃香菜。
香菜耗气散气 容易感冒的人一般都比较虚弱。
