虽然木耳是很好的营养成分，但在吃木耳这件事上，还是要注意相克问题。
那么木耳不能和什么一起吃呢？炎热的夏天怎么吃木耳好呢？一起看看！木耳吃起来有禁忌，有些食材与之相克，要慎重食用！那么木耳不能和什么一起吃呢？当然，木耳确实有很好的营养效果。今天，小编整理了五种木耳效果。也希望大家除了了解食物，还要适当吃，没有矛盾！ 木耳不能和什么一起吃 木耳+白萝卜:引起皮炎。
木耳+青萝卜:引起皮炎。
木耳+海螺:腹胀。
木耳+田螺：一起吃会中毒，可用莲房治疗。
木耳+麦冬：引发胸闷。
木耳的功效 1.降低胆固醇，控制血糖 黑木耳富含膳食纤维，每100克黑木耳6.5克膳食纤维。
膳食纤维中的可溶性纤维可以降低胆固醇和饱和脂肪酸，减少血栓形成的机会，减缓糖的吸收，调节和控制血糖浓度。
2.帮助排便，预防便秘 黑木耳中丰富的非水溶性纤维可以增加粪便量，促进肠道蠕动，作为肠道清道夫，降低患结直肠癌的风险。
3.抗凝血，降低心血管疾病的风险 黑木耳和抗凝血物质可以降低血小板凝结和心血管疾病的风险。
这也是中医领域最重要的黑木耳活血通血的食疗效果。
4.提高免疫功能 就像蘑菇一样，黑木耳也含有多糖，可以增强免疫系统。
5.体重控制 黑木耳富含果胶，能吸水膨胀，产生饱腹感；而且胶质会粘附胃壁绒毛，减少油脂和胆固醇的吸收。
夏天怎么吃木耳？ 冰糖木耳红枣汤 配料：黑木耳；红枣；大米；冰糖。
步骤： 将黑木耳浸泡在温水中，选择去蒂，出去杂质，撕成小块。
用水冲洗大米，浸泡。
2.将锅放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净，放入锅中煮沸。
3、水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。
大火煮开，改为小火煮15分钟(大火转换成小火可以煮出粥的香味)。
加入冰糖，用勺子搅拌5分钟。
即可食用。
(勺子搅拌可以使粥变稠，防止粘锅)
