推荐三款养胃健脾的食谱 饮食养生总结养胃健脾食谱推荐

养胃健脾应该选择什么样的食谱才有效果？当然是大多数人推荐的！今天小编推荐的三种食谱绝对是养胃健脾的必备食谱。让我们互相了解一下！夏天又来了，烧烤和啤酒的双重考验，人们开始重视养胃健脾！那健脾养胃吃什么呢？健脾养胃的食物有哪些？想知道吗？立即跟随本文了解健脾养胃的三大食谱。

健脾养胃的食谱　　红参苓炖牛腱　　红参，云苓8克，白术3克，牛腱150克，姜片适量。

将牛腱洗净切片，然后与洗净的药材一起放入炖锅中，加入300毫升清水，隔水炖2小时。

营养学分析：红参味甘微苦平，能大补元气，补脾益肺，生津安神，凡气血津液不足之症均可应用。

云苓味甘淡平，健脾利水，宁心安神。

白术味甘微苦，性温，健脾燥湿，利水，安胎。

牛腱平味甘，能补中益气　　适用人群:脾胃虚弱引起的胃脘胀痛腹痛腹泻，食欲不振病后体弱、营养不良者；

扁豆薏米炖鸡脚　　鸡脚100克，扁豆10克，薏米10克，云苓6克，生姜1片。

将鸡脚洗净飞水，然后与洗净的药材一起放入炖锅中，加入300毫升清水，炖2小时调味。

营养学分析：扁豆味甘温，补脾不腻，性温不燥；薏米味甘淡，性平；而且强筋骨效果最好是鸡脚。

适用人群:脾虚湿重引起的胃肠炎尤其适合大便泄泻。

红参石斛竹丝鸡　　红参3克，石斛3克，竹丝鸡150克，姜片适量。

将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。

营养分析:红参能补元气，补脾益肺，生津安神。

石斛味甘平，养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺补脾除虚热。

乌鸡治虚劳，消渴，滑泄，下利，崩中带下等症。

适用人群:气阴两虚者见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦崩中带下等症状。

养胃健脾的食物有哪些？　　1、糯米　　糯米富含B族维他命，能温脾胃，补益中气。

能缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。

古语有糯米粥是温养胃气的妙品。

糯米和山药粥可以强健脾胃;加入莲子同煮，温中止泻;食欲不振糯米可以和猪肚一起煮。

2、苹果　　苹果是一种保健水果，具有健脾、益气、益胃、生津润燥的功效。对脾虚食少，胃阴虚。阴虚胃痛等症有改善作用。

苹果500克，西米和白糖100克，加水适量，煮成粥。

苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等功能，适用于气力不足、反胃消化不良，肠炎痢疾，大便干结，高血压等。

3、白果　　白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。

常吃白果能滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，使肤色焕发光彩。

此外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。

4、山药　　山药含有淀粉酶等多种营养成分。山药能健脾养胃，帮助人体消化。

在《本草纲目》中，李时珍有健脾补益，滋精固肾，治诸百病，五劳七伤之说。

饮食不节、偏食冷容易引起肠胃不适，吃山药也有帮助。

山药属于淀粉类根茎蔬菜，最好吃蒸煮，避免油炸、油炸等烹饪方法。

5、樱桃　　专家指出，樱桃营养丰富，其中铁含量特别突出，是柑橘、梨和苹果的20倍以上，在水果中排名第一。

樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。

吃樱桃可以出汗，益气，祛风。

需要注意的是，樱桃是火，不能多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。

6、菠菜　　专家说菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜有利于解毒和防燥。

中医学还认为菠菜性甘凉，能养血，止血，敛阴，润燥。