并非所有的配料都可以简单地烹调食用，有些配料不同程度地含有有害细菌，食用要谨慎。
今天，小编整理了六种被称为细菌炸弹的食物，每个人都必须收藏它们。！配料选择的第一要素是要健康，但是有些配料吃起来要多加小心，比如葱，鸡，桃等等。
为什么他们吃得小心？因为这些成分含有许多对人体有害的细菌，如何充分理解这些知识？和小编一起学习这篇文章！ 葱 污垢:发现洋葱含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免:买冷葱，因为室内环境容易滋生细菌。
回家最大限度的打开水龙头清洗污垢，清洗时剥去葱皮。
夏季吃葱的好处 1、壮阳 洋葱的好处，不得不说壮阳效果。
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。
所以，男人可以适量吃点葱。
2.出汗抑菌 葱能刺激身体汗腺，达到发汗散热的效果；葱能刺激上呼吸道，使粘痰易咳出。
洋葱中含有的大蒜素具有明显的抗细菌和病毒作用，尤其是对痢疾杆菌和皮肤真菌。
3、防癌 葱中所含的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。
洋葱中的蒜辣素也能抑制癌细胞的生长；洋葱还含有微量元素硒可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对预防胃癌和各种癌症有一定的作用。
4.解毒调味 葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的功效。
主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发烧，头痛鼻塞，乳汁不通二便不利等。
大葱含有挥发油，油中的主要成分是蒜素，还含有二烯丙基硫醚和草酸钙。
此外，还含有脂肪、糖、胡萝卜素等维生素B、C烟酸、钙、镁、铁等成分。
5.增加食欲 洋葱和洋葱一样，含有烯丙基硫醚，可以刺激胃液的分泌，有助于食欲的增加。
与含维生素B当一起摄入含量较高的食物时，会促进食物的淀粉和糖变成热量，可以缓解疲劳。
鸡肉 污垢:经过484只肉鸡的研究，发现有42只肉鸡%弯曲杆菌感染，12%沙门氏菌感染。
最近的调查发现，美国每人每年吃70磅(35公斤)的鸡肉，比牛肉、猪肉和土鸡都多。
避免超市的方法:选择自由放养场养的鸡。
这些鸡栖息地较大，一次屠宰数量较少，因此安全性较高。
为了避免食物中毒，买回生肉后，先清洗水泡不要直接把它放在烤盘里。
这条捷径可以避免鸡肉和其他食物的感染。
切肉时记得清洗刀子和案板。
鸡汤怎么做？上火 清炖鸡汤 材料： 半只母鸡，少许姜片料酒醋，盐，红枣。
做法： 1.买一只草鸡，用一半，在烧开的水里稍微飞一下。
把鸡放进锅里，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖(本人用的是高压锅，图省事)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟，改用小火继续炖十分钟左右。
气下去后用盐调味即可。
因为是草鸡，所以没有别的东西。味道真的很好，清淡但很香，但是和家乡养的鸡的味道还是很不一样的！ 香菇鸡汤 材料： 料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5勺，土鸡腿300克，蘑菇30克，红枣10克，生姜1小块。
做法： 土鸡腿洗净剁小块，焯水后捞出；香菇泡软，去蒂，红枣泡软，姜洗净拍松。
将所有材料放入砂锅中，倒入料酒，加入适量清水，煮沸后用小火炖1小时。
最后放精盐，味精调味，拌匀即可。
小诀窍 汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
碎土鸡肉 污垢:这是最脏的潜在家禽肉。
发现有1项研究/4.碎土鸡含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或三者的组合。
避免超市的方法:选择有机土鸡。
结账时，用特殊的装肉带放土鸡。
家庭避免方式：改变家禽的心态。
想象这些家禽被污染，用高温消毒，清洗放置生鸡的盘子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
桃子 污垢:为了使桃子表面看起来光滑干净，农民会在收获桃子几周前在桃子上撒农药。
据悉，桃子到达消费者时，其表面已覆盖9层农药。
避免超市的方法:用有机标志的袋子装桃子等水果。
家庭避免方法：许多商品上都会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡就可以了。
夏天吃桃子有很多好处 桃子是夏天最常见的水果，也很受大家的欢迎。
桃子的营养价值 桃子具有补益气血、养阴生津的功效，可用于大病后，气血不足，面黄肌瘦，心悸气短者； 桃子含钾多，钠少，适合水肿患者食用； 桃仁具有活血化瘀、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗； 桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食品； 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降可用于高血压患者的辅助治疗； 桃花具有消肿利尿的功效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
谁不适合吃桃子？ 平时内热偏容易生疮疖者。
桃味甘而温，吃多了生热。
对已经生气的人来说，多吃桃子无异于火上浇油。
胃肠功能弱者
桃含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，引起腹痛、腹泻，因此不宜食用。
糖尿病患者。
桃子含糖量高，每百克桃子含糖7克，糖尿病患者如果不控制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
婴儿和孕妇。
婴儿胃肠功能差，不能消化桃子中的大量大分子物质，容易引起过敏反应。
孕妇食桃过热会导致流产。出血等。
过敏人群。
有些人吃桃子会过敏，刚开始症状较轻，如嘴角发红，脱皮、瘙痒此时应停止食用，洗脸，洗手。
如症状较严重，应立即到医院诊治。
碎牛肉 污垢:经过对汉堡肉的调查，发现它含有53%产气荚膜梭菌，30%葡萄球菌，12%李氏杆菌。
避免超市的方法:超市选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有辐射处理的标志。
家庭避免方法：在牛肉中加入新鲜牛至油，可防止大肠杆菌的滋生。
夏天吃牛肉要注意避免误解 1.如果你有高血压高血脂等三高症状的话，咱在吃牛肉上就要有一定的讲究了…… 牛肉不宜熏、烤、腌，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。
2、肾炎病人不能多吃 牛肉是于高蛋白食品，对肾炎患者不可接受多食为了避免增加肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会降低其疗效。
3.不要吃太多 中医学认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气不足，气短身体虚弱，筋骨酸软，久病贫血，面黄体瘦，头晕目眩的患者食用。
适量每餐约80克，过量食用可增加结肠癌和前列腺癌的发病率。
4.老人和孩子不宜多吃 高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃牛肉。
5.不宜与白酒一起食用 牛肉和白酒一起吃会牙齿发炎;白酒是一种大温大热的产品。喝白酒吃牛肉对体质温暖的人来说就像生火加热一样，容易导致面部发热，疮疖恶化。
鸡蛋 污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。
选择熟鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
避免超市的方法:注意装鸡蛋的纸箱，只要找到高温消毒的字样，有效期。
检查每个鸡蛋是否有裂缝，因为细菌很容易钻进裂缝。
家庭避免方法：将鸡蛋放在纸箱里，然后放在冰箱里最凉爽的地方。
打蛋后记得洗手。
夏天这样吃鸡蛋可以消除一切疾病 最常吃的鸡蛋，性平，补充气虚具有安神养心的功能，生病吃鸡蛋有助于恢复体力。
鸡蛋不伤脾胃，适合普通人，是婴幼儿、孕妇、产妇、患者的理想食品，但不宜多吃，每天1-2个。
鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者适合病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻、痢疾等疾病。
鹅蛋甘温，中医认为可以补中益气，适合慢性肾炎肝炎、久病体虚患者。
白水煮蛋是最好的吃法，煎蛋维他命损失较大，不熟蛋最好不要吃。
2011-07-14
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