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排骨炖土豆怎么做 饮食养生推荐排骨炖土豆的做法大全

发布时间: 2021-11-25 16:06
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土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,味道浓香,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。

排骨炖土豆怎么做 饮食养生推荐排骨炖土豆的做法大全

排骨有哪些做法?排骨炖土豆怎么做?让小编带你去看看。

排骨炖土豆虽然是家常菜,但是味道不简单。

排骨炖土豆不仅味道浓郁,而且补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。

终身学排骨炖土豆这道菜就够了,走遍天下都不怕。

排骨炖土豆的方法有很多。今天,小编总结了流传多年的排骨炖土豆大全,选择适合你的。

排骨炖土豆  配料:排骨2斤,土豆2个,冰糖适量,葱姜蒜适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,酱油适量,大料适量,八角适量。

排骨炖土豆的做法步骤:  冷锅上油,放入冰糖慢慢融化。

冰糖全部融化,倒入排骨中火翻炒。

炒一会儿,倒入葱姜蒜。

继续翻炒一会儿,可以闻到香味。

撒上调料,倒入酱油。

6.继续翻炒一段时间,放大八角、大料、盐,倒入水中穿过肉,。

炖30分钟后放盐再炖20分钟左右。

肉炖烂,倒入土豆再炖一会儿,直到土豆炖烂为止。

放鸡精,就可以出锅了。

排骨炖土豆怎么做 饮食养生推荐排骨炖土豆的做法大全

排骨炖土豆厨房小技巧:  冰糖更能使排骨上色,而且味道更浓。

炖肉的时候要倒足够的水,后面放土豆的时候正好。

3、八角、大料必须放,才能炖出好味道。

排骨炖土豆二  配料:排骨500克,土豆500克。

调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油30克。

排骨炖土豆的做法步骤:  将排骨切成5厘米长的段。

土豆去皮切成块。

姜切片,葱切片,香菜洗净切片。

将水放入锅中,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫。

锅内加猪油加热,用葱、姜炒锅,放入排骨中翻炒。

然后加入汤汁,花椒,料酒,盐,味精,加入土豆,中火炖熟。

七、摘去葱、姜后盛出, 撒上切好的香菜段。

排骨炖土豆三  配料:肋排,土豆,芸豆。

调料及配料:葱片、姜片、蒜末、辣椒、大料、肉桂、干红辣椒、酱油、甜面酱、盐。

排骨炖土豆的做法步骤:  肋排斩成小块,开水烫去血沫捞出备用。

锅热油,加入花椒炒至变色捞出扔掉,然后加入排骨小火炸一会儿,再加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜肴一起翻炒,在翻炒过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱等调料,大火翻炒所有菜肴。

加水与菜齐平,水开后转小火开始炖,大约半小时后(一直炖到汤差不多要收尽时,时间不做硬性规定)加盐调味,开大火翻炒几下,将盐调均匀即可出锅。

排骨炖土豆四  主料:2 猪排骨,土豆2 斤。

配料:植物油、料酒、糖、酱油、大料、辣椒、干辣椒、生姜、洋葱、大蒜。

排骨炖土豆的做法步骤:  准备好骨头和土豆,把骨头切得适量大。

烧半锅开水,把骨头放进去。

出血水和骨头变色后立即取出。

不能煮太久,煮太久骨头会发柴。

切葱花姜丝蒜块,蒜块不能太小或无味。

锅里倒油,喜欢清淡的话不要油太多。

排骨炖土豆怎么做 饮食养生推荐排骨炖土豆的做法大全

油80%热的时候放葱、姜、蒜,出味后放入骨头。

喜欢清淡的话,少放酱油。

骨头上色后,放水。

水开第一次放盐,然后加水和土豆。

土豆切得越小越好。煮久了,土豆泥挂在骨头上,味道很好。

第二次水开时,加入少许糖醋葱蒜。

然后煮到土豆和骨头熟到你满意为止。

排骨炖土豆五  原料:6块排骨,2个土豆。

配料:少量色拉油、少量冰糖、少量胡椒、少量大料、少量葱、少量姜、适量水、少量盐。

排骨炖土豆的做法步骤:  葱姜切丝备用。

土豆切成滚刀块。

排骨用水泡半小时泡出血水。

油8成热放入冰糖,融化后放入葱姜及花椒大料,葱变色后放入排骨翻炒(有水会溅油,有条件可用厨房纸擦排骨)。

排骨上色后,放入水中,水不过排骨,水开后小火炖十分钟,放入土豆,此时如果水不过土豆,则需加水,水开后小火炖。

放盐,土豆腐烂20分钟后,出锅!香味四溢啊!  学排骨炖土豆,实现厨房梦想。

自己在家做,好吃又健康,很有营养。你能错过这么好的东西吗?

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发布于 2021-11-14

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