排骨和土豆一起炖很好吃，做法也没那么难！那么如何炖土豆排骨呢？炖好吃的技巧有哪些？大家一起看看吧！如果你想炖土豆，你认为你应该怎么做？炖土豆排骨有哪些有代表性的方法？让我们和小编一起仔细看看。相信对你做好这道菜有帮助！也希望大家能吃到自己做的菜！四季豆土豆炖排骨材料:油、鸡精、排骨、豆类、土豆、酱油、蚝油、胡椒粉、胡椒粉、盐。
做法:1。材料准备。
二、土豆先下锅煎熟，再加入豆角油锅一起煎。
三、再加入煮熟的排骨，同时加入排骨汤，再加入盐、酱油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、少许蚝油一起炖，将汤炖干收汁即可出锅。
咖喱土豆炖排骨材料：肋排500g，土豆2个，咖喱块3个。
青红辣椒各2个，葱姜。
油3汤匙，酱油3汤匙，盐1茶匙。
做法:1。排骨焯水洗净，土豆去皮，滚刀，姜去皮，葱姜切片。
锅内热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
三、加咖喱块，倒入足够的水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
四、炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠，加入切碎的青红椒即可出锅。
盐根据自己的口味在出锅前5分钟加入。
韩国排骨炖土豆材料:土豆800g，排骨800g(洗净焯水)，葱3个，蒜3瓣，生姜，酱油2勺tbsp，酱油1勺tbsp，香油1勺tbsp，料酒1勺tbsp，糖1勺tbsp，盐.黑胡椒，韩国辣椒粉1勺tbsp，汤或水1-2升。
做法:1。将葱、蒜、姜切碎放入碗中，然后加入酱油、酱油、香油、料酒、糖、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
二、土豆去皮切成大块。
三、准备一个深汤锅倒入排骨.自制酱汁.高汤及足够的水，大火烧开后转中火炖1小时。
4.在另一个煎锅里倒一点油，把切好的土豆块放在表面煎成金黄色。
5.排骨炖至7-8成熟时，加入油炸土豆，根据自己的口味加入少许盐调味，炖15-20分钟左右。
做法小技巧1。排骨等肉类焯水时，一定要冷水下锅，这样里面的血才能焯水。
二、排骨最好炒至表面微焦后再加水炖，这样炖出来的排骨比较香。
三、酱油不必非用黄豆酱油，可以换成其它适合自己口味的酱油。
4.排骨应炖20-25分钟，然后放入配菜(如豆类和土豆)，否则配菜会过于软烂。
五、炖肉最好在出锅前加盐调味。
