夏至节气如何养生？推荐四款养生食谱

夏至到了，我们推荐四种适合这个节气的保健食谱:

茯苓粥：

【配料】荷叶1片(鲜干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

【做法】将荷叶煎汤去渣，将茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，煮成粥，出锅前将白糖放入锅中。

【功效】清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经病、衰弱也有疗效)。

凉拌莴笋：

新鲜生菜350克，葱、芝麻油、味精、盐、白糖各适量。

【做法】将生菜洗净去皮，切成小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，倒出水分，加入味精和白糖搅拌均匀。将葱切成葱，撒在生菜上，在锅里加热，加入芝麻油。油热时，倒在葱上，搅拌均匀。

利五脏，通经络。

奶油冬瓜球：

冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、芝麻油、水淀粉、味精各适量。

【做法】冬瓜去皮，洗净切成圆球，用沸水稍微煮一下，倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中，加入盐、味精、鲜汤，用武火蒸30分钟取出。将冬瓜球放入盆中，将汤倒入锅中，加入炼乳煮沸，用水淀粉加厚，将冬瓜球放入锅中，倒入芝麻油搅拌均匀，最后撒上上火腿末出锅即成。

【功效】清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。

兔肉健脾汤：

兔肉200克，淮山30克，枸杞15克，党参15克，黄芪15克，枣30克。

【做法】兔肉洗净，用武火等配料煮沸。煮沸后，改文火继续煮2小时，汤和肉一起吃。

【功效】健脾益气。