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夏至节气如何养生?推荐四款养生食谱

发布时间: 2023-01-27 13:17
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夏至到了,我们推荐四种适合这个节气的保健食谱:

茯苓粥:

【配料】荷叶1片(鲜干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。夏至节气如何养生?推荐四款养生食谱

【做法】将荷叶煎汤去渣,将茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,煮成粥,出锅前将白糖放入锅中。

【功效】清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经病、衰弱也有疗效)。

凉拌莴笋:

新鲜生菜350克,葱、芝麻油、味精、盐、白糖各适量。

【做法】将生菜洗净去皮,切成小块,放入盘中,加入精盐搅拌,腌制1小时,倒出水分,加入味精和白糖搅拌均匀。将葱切成葱,撒在生菜上,在锅里加热,加入芝麻油。油热时,倒在葱上,搅拌均匀。

利五脏,通经络。

奶油冬瓜球:

冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、芝麻油、水淀粉、味精各适量。

【做法】冬瓜去皮,洗净切成圆球,用沸水稍微煮一下,倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中,加入盐、味精、鲜汤,用武火蒸30分钟取出。将冬瓜球放入盆中,将汤倒入锅中,加入炼乳煮沸,用水淀粉加厚,将冬瓜球放入锅中,倒入芝麻油搅拌均匀,最后撒上上火腿末出锅即成。

夏至节气如何养生?推荐四款养生食谱

【功效】清热解毒,生津除烦,补虚益脾胃。

兔肉健脾汤:

兔肉200克,淮山30克,枸杞15克,党参15克,黄芪15克,枣30克。

【做法】兔肉洗净,用武火等配料煮沸。煮沸后,改文火继续煮2小时,汤和肉一起吃。

【功效】健脾益气。

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