运动时一般可以适量饮用咖啡，但需根据个人体质和运动强度调整。咖啡中的咖啡因可能提升运动表现，但也可能引起心悸或脱水。
咖啡因作为中枢神经兴奋剂，能够刺激肾上腺素分泌，帮助分解脂肪供能，延缓运动疲劳感。研究显示适量咖啡因摄入可使耐力运动表现提升，对爆发力运动也有一定帮助。运动前半小时饮用200毫升左右黑咖啡较为适宜，既能发挥提神作用又不会加重心脏负担。咖啡因的半衰期约为5小时，下午运动的人群需注意避免影响夜间睡眠质量。
部分人群运动时饮用咖啡可能出现不良反应。咖啡因的利尿作用可能加速水分流失，高温环境下运动时更易引发脱水。存在心律失常、高血压等基础疾病者可能因心率加快诱发不适。胃肠敏感人群空腹饮用可能刺激胃黏膜，建议搭配少量食物。青少年、孕妇及咖啡因代谢缓慢者应减少摄入量或选择低因咖啡。
运动前后需保证充足水分补充，饮用咖啡后应额外增加200-300毫升饮水。建议初次尝试运动前饮用咖啡者从低剂量开始，观察身体反应。长期依赖咖啡因提升运动表现可能产生耐受性，可采取间歇性使用策略。搭配适量碳水化合物和电解质饮料能更好维持运动状态，运动后及时补充蛋白质有助于肌肉恢复。
