淡菜是日常生活中很常见的食物，这些食物里面有着丰富的蛋白质和各种的营养元素，大家可以放心的食用，它对身体各方面都没有任何的损害，而且长时间吃淡菜也不会发胖，里面的脂肪含量是很低的，那么淡菜有哪些不同的做法呢?下面小编就来给大家具体的介绍一下，想要了解的朋友就一起来看看吧!
参芪炖淡菜
淡菜50克，鸡1只(约1000克)，黄芪30克，党参30克，蘑菇15克，猪油、料酒、盐、胡椒粉、葱及姜各适量。
先将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用;将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中氽一下;黄芪、党参洗净，蘑菇洗净切片，姜、葱拍破;把鸡放入砂锅中，再加入淡菜，用大火烧，待水沸时加入黄芪、党参、猪油、葱、姜、料酒、盐及水适量，盖好盖，用小火炖至熟烂;调味食用，具有补气养血之功效。
淡菜炖瘦肉
准备50到100克的淡菜，150克猪瘦肉，然后放在一起炖熟，加一些调味料就可以食用了，这个是非常适合月经量比较多，腰酸背痛，头晕目眩，或者是子宫功能性出血的人使用，月经量多的人是适合在月经来之前吃的。
枸杞羊肉淡菜羹
准备二十克枸杞子，三十克豆豉，两百克羊肉，五十克淡菜，粳米150克，五克葱白，适量的食盐，然后把这些食材洗干净，羊肉切细，淡菜用清水浸泡变软，然后把这些菜放在粳米里面煮成粥，然后再加入豆豉葱白食盐，煮成羹，这个是可以起到补肝益肾的作用的。
以上给大家介绍的就是淡菜的一些不同的做法，不同的做法有不同的功效，大家可以根据自己的身体状况来选择一下，淡菜的养生功效是很多的，这些食物在吃的时候一定要适量，制作方法，可以根据自己的喜好来进行，今天小编就给大家介绍到这里了。
