鲜柠檬营养价值高，富含维生素C、柠檬酸等，有助消化、增加食欲等作用，冲泡方法先洗干净再切成薄片、去籽、凉水冲泡、适当加入冰糖、蜂蜜。
1、洗干净：由于新鲜的柠檬表皮可能残留有农药或杂质，因此在洗净时，可以先将柠檬浸泡在盐水中片刻，然后取出后进行细致的搓洗。
2、切成薄片：将柠檬切割成薄片，这样在泡水时，能够更有效地释放出其中的营养成分，如维生素C、糖分和矿物质。
3、去籽：为了防止柠檬籽带来的苦味影响最终的口感，应该将柠檬籽去除。
4、凉水冲泡：建议使用冷水来泡柠檬水，因为热水或温水的使用可能会使柠檬的味道变得苦涩和涩口，进而影响其原有的风味。
5、适当加入冰糖、蜂蜜：由于新鲜柠檬的酸味较强，可以根据个人口味适当添加一些冰糖或蜂蜜，以改善和提升饮用时的口感。
鲜柠檬不宜过量喝，以免损伤牙齿，出现胃肠道不适。胃酸分泌过多者、消化性溃疡患者，不宜喝柠檬水，以免导致疾病症状加重，影响病情恢复。
