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草莓马拉卡夫蛋糕简单又好吃的做法

发布时间: 2024-10-15 13:35

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草莓马拉卡夫蛋糕的做法还是很简单的,这款蛋糕也很适合送给别人过生日的时候吃,蛋糕以蛋糕做围边,中间是卡仕达香草慕斯,最上面是草莓,很好看的哦。以下是小编推荐的草莓马拉卡夫蛋糕做法,欢迎阅读!

草莓马拉卡夫蛋糕简单又好吃的做法

制作草莓马拉卡夫蛋糕的食材草莓马拉卡夫蛋糕简单又好吃的步骤

1.首先是准备蛋糕围边的材料

2.烤出蛋糕围边,然后切出蛋糕围边

3.准备戚风蛋糕的材料

4.蛋白加糖打发

5.蛋黄加糖搅拌然后加入油,糖以及低粉

6.蛋黄糊蛋白糊搅拌均匀,进烤箱烤一个小时

7.戚风蛋糕切片,取一片备用

8.打发淡奶油,加入吉利丁液搅拌均匀倒入模具内进冰箱冷藏

9.将冷藏后的蛋糕取出,脱模

10.草莓洗净,切片。

11.将切好的草莓片由外至内摆好

12.在草莓片上刷上融化的QQ糖,摆上少许银珠糖以及巧克力生日牌装饰

13.最后打包送人

吃草莓的注意事项

吃新鲜草莓

草莓容易腐败,草莓最好是现摘现吃,不可长期保存,开始腐败变质的草莓不能食用。

不宜过多食用

草莓糖分和食物酸含量很高,不适合大量食用,食用过多可引起口腔溃疡,脾胃虚寒等不适症。

不买畸形莓

正常生长的草莓外观呈心形,有些外地产品色鲜个大,颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡,中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

不轻信“有机”

有机草莓的生产、加工过程中不使用任何化肥和药剂,草莓上无农药残留。生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证,而且要接受日常监测。有些草莓种植者擅自打出“有机”牌,还宣称产品可免洗即食,这种说法不可轻信。而且,无论有机草莓还是非有机,食用前都应清洗。

洗莓不浸泡

草莓马拉卡夫蛋糕简单又好吃的做法

草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优,颜色泛白或泛青都表明果实未熟。如果有白斑或灰斑,说明存在病害,洗前须先挑出丢弃。清洗时先摘掉叶子,但不要把蒂头叶片去掉,特别要注意的是清洗时不能浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部,反而污染更多。

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