草鱼怎么烧好吃简单美味

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。烧草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的烧草鱼好吃的做法，欢迎阅读。

烧草鱼好吃的做法1

材料

主料：草鱼600g;

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、水适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、香菜适量

家常烧草鱼

1

草鱼洗净去鳞

2

从腮下切一口

3

尾部切一口

4

用刀从头到尾拍打鱼身

5

从腮下切口处取出腥线，同方法取出另一侧腥腺。

6

鱼身改刀

7

葱段、蒜瓣、姜片、大料备用

8

香菜备用

9

由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色

10

双面煎完盛入盘中

11

煎鱼尾

12

鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香

13

加入料酒

14

加入酱油

15

加入鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜

16

加盐

17

烧开后改小火入味，大火收汤

18

美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上

小贴士

煎鱼时，如果不是不粘锅的话最好先用姜片蹭锅，这样鱼皮就不愿意破了。

烧草鱼好吃的做法2

材料

主料：草鱼1条、平菇250g;

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、红尖椒1个、蒜苗2颗、香葱4颗

平菇烧草鱼

1

买回来一条新鲜的草鱼，杀鱼的已经切好，自己洗一洗，拿盐姜片老抽腌15分钟

2

平菇手撕成片，热油炒好

3

锅中多放些油把鱼平铺锅底煎

4

把准备好的香葱切段蒜苗切段

5

鱼煎至两面金黄，倒入炒好的平菇，蒜苗段，葱段，在放一个切碎的红辣椒

6

加上盖子煮10分钟就可以

小贴士

腌鱼的时候我已经放了足够的盐，所以炒的时候就不用放了

烧草鱼好吃的做法3

材料

主料：草鱼700g;

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量

农家烧草鱼

1

姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。

2

草鱼处理干净分成三大段即可，鱼内的黑膜一定要扒干净了。

3

热锅凉油，放入鱼煎一煎。

4

煎至两面定型就可以了，这时加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，盐，适量的水调成的汁。

5

盖上盖焖至鱼入味。

6

开盖，汤汁已经见少，撒上葱花即可。

7

非常的入味，鲜嫩可口!

小贴士

煎鱼的时候不一定要煎至金黄，主要定型就可以了。