草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。烧草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的烧草鱼好吃的做法，欢迎阅读。
烧草鱼好吃的做法1
材料
主料：草鱼600g;
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、水适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量、香菜适量
家常烧草鱼
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草鱼洗净去鳞
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从腮下切一口
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尾部切一口
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用刀从头到尾拍打鱼身
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从腮下切口处取出腥线，同方法取出另一侧腥腺。
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鱼身改刀
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葱段、蒜瓣、姜片、大料备用
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香菜备用
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由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色
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双面煎完盛入盘中
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煎鱼尾
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鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香
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加入料酒
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加入酱油
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加入鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜
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加盐
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烧开后改小火入味，大火收汤
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美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上
小贴士
煎鱼时，如果不是不粘锅的话最好先用姜片蹭锅，这样鱼皮就不愿意破了。
烧草鱼好吃的做法2
材料
主料：草鱼1条、平菇250g;
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、红尖椒1个、蒜苗2颗、香葱4颗
平菇烧草鱼
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买回来一条新鲜的草鱼，杀鱼的已经切好，自己洗一洗，拿盐姜片老抽腌15分钟
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平菇手撕成片，热油炒好
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锅中多放些油把鱼平铺锅底煎
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把准备好的香葱切段蒜苗切段
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鱼煎至两面金黄，倒入炒好的平菇，蒜苗段，葱段，在放一个切碎的红辣椒
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加上盖子煮10分钟就可以
小贴士
腌鱼的时候我已经放了足够的盐，所以炒的时候就不用放了
烧草鱼好吃的做法3
材料
主料：草鱼700g;
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量
农家烧草鱼
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姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。
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草鱼处理干净分成三大段即可，鱼内的黑膜一定要扒干净了。
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热锅凉油，放入鱼煎一煎。
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煎至两面定型就可以了，这时加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，盐，适量的水调成的汁。
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盖上盖焖至鱼入味。
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开盖，汤汁已经见少，撒上葱花即可。
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非常的入味，鲜嫩可口!
小贴士
煎鱼的时候不一定要煎至金黄，主要定型就可以了。
