豆腐皮和白菜是最好的搭档，豆腐皮含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰，很受大家的欢迎。小编给大家精心推荐的豆腐皮炒白菜做法，希望能够对您有所帮助!
制作豆腐皮炒白菜的食材豆腐皮炒白菜好吃又营养的步骤
1.大白菜洗净，控水，切丝。
2.豆腐皮切丝，葱姜切段备用。
3.油锅烧热，入油。
4.倒入葱姜煸炒后倒入豆腐皮、白菜丝翻炒。
5.白菜丝炒至稍微发软，加入少量盐、少量酱油，米醋，翻炒后，可以出锅了。
6.出锅后成品。
豆腐皮的营养价值
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。
2.豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。
3.豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆皮的保存方法
1、豆腐皮有干湿两中，干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长。
2、新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。
3、保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期。
