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虾皮青椒炒白菜好吃又营养的做法

发布时间: 2024-10-16 10:59

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虾皮青椒炒白菜是一道很有营养价值的菜,很适合孕妇和儿童食用,青椒和白菜的维生素C含量在蔬菜中也是位居前列,虾皮是补钙的佼佼者,这道菜还是很好吃的。以下是小编推荐的虾皮青椒炒白菜做法,欢迎阅读!

虾皮青椒炒白菜好吃又营养的做法

制作虾皮青椒炒白菜的食材虾皮青椒炒白菜好吃又营养的步骤

1.青椒切丝

2.白菜切细条

3.锅内放油,放入葱蒜炒香

4.放入虾皮翻炒

5.放入青椒翻炒

6.放入白菜翻炒

7.最后调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可

虾皮的营养价值

虾皮中的钙含量极为丰富,是缺钙人群补钙的极佳途径,而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇,改善女性经期综合症。女性怀孕后期是胎儿的骨骼,牙齿,神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易导致骨质软化症,低血钙性抽搐,妊娠性疲劳和高血压综合症,容易导致胎儿体重过轻或早产等症,因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。

除了钙之外,虾皮中的镁元素含量也很丰富,镁对心脏活动起到了调节作用,能够减少血液中胆固醇的含量,起到预防动脉硬化,高血压和心肌梗死的作用,很好的保护了心血管系统。

虾青素

虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质,它有极强的抗氧化作用,除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间,保护心脏之外,还能增强免疫力,防范糖尿病,预防高血压,保护肝脏,降低不孕不育的风险,抵抗和防御癌症等。

虾皮的其他成分

蛋白质:虾皮中所含的丰富蛋白质有利于人体增强免疫力。

虾皮青椒炒白菜好吃又营养的做法

铁:虾皮中还含有少量铁元素,有助于预防缺铁性贫血等症。

磷:虾皮中的磷是维持骨骼健康和牙齿健康的重要物质。

钾:虾皮中所含的钾元素有利尿降压的作用。

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