西兰花怎么吃好 搭配海米和木耳

西兰花也叫花椰菜，是属于十字花科的食物类型哦，它可以补充丰富的营养物质，还可以有提高免疫力的作用。西兰花要懂得如何搭配才是最健康的哦，那么如何搭配比较好呢，下面的这些搭配食材是不错的选择，赶紧来试试吧。

海米

西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘。

推荐食谱：海米西兰花

原料：西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。

做法：海米用温水泡软，西兰花洗净后用刀切成小朵。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。

木耳

西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配!西兰花和木耳搭配是很不错的搭档哦，可以有抗癌的作用，还可以有提高免疫力的效果，对于增强抵抗力来说效果不错的呢，还可以提高体质。

推荐食谱：西兰花拌木耳

原料：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量

做法：将黑木耳用水泡发后洗净，去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅，放入少许食用油，油热至7成时撒入花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加入少许白砂糖。

上面介绍了西兰花如何搭配的这个问题，大家都了解了吧，方法简单，而且营养价值高，是不错的保健食谱，大家平时的时候可以在家自己制作，享受烹饪的快乐同时还可以吃到美味的菜肴。西兰花和多种食物搭配，营养丰富，还可以提高免疫力。