菜心是大家都爱吃的蔬菜，因为其营养成分多多，其中含的纤维素有提高胃动力、提高肠胃蠕动的好处，那么，菜心这么好应该怎么去做呢，这是大家比较困惑的事情，因为菜心一做不好就水水的，下面，天然养生专家为大家介绍菜心的两种做法，一起来了解下吧。
做法一：板栗烧菜心。材料需要小白菜2500克、鲜栗子250克、胡椒粉1克、香油15克、味精2克、豌豆淀粉8克、白砂糖5克、猪油70克、盐7克。先把板栗处理一下，在板栗凸的一面用刀切一字刀，然后在开水中烫一下捞出，捞出后把板栗肉取出，在取出的同时将黑膜部分取出，然后将板栗切成1厘米厚的片，这时候在把板栗用小火炸酥备用。在处理菜心，将菜心摘洗干净，用盐水浸泡一下即可。起锅猪油烧至六成热时下入菜心煸炒，然后在倒入锅油、放入板栗、盐、白糖、味精，等入味以后用湿淀粉调稀勾芡，最后撒上胡椒粉、放香油装入盘内即可。
做法二：培根菜心炒饭。材料需要葱头、米饭、培根、彩椒、酱油、盐、菜心、油。先把米饭打散，在把彩椒洗干净并切粒、菜心洗干净控分水并切粒、培根切粒、红葱头拍扁切粒。材料处理完毕以后起锅。将锅内加入适量的油、培根炒香捞起、菜心翻炒几下后加点蚝油搅拌待用、彩椒翻炒几下加点盐备用。在放入油，爆香红葱头，倒入饭、炒散炒香后后加入刚才备用的培根、菜心、彩椒翻炒，最后酱油调味即可。培根菜心炒饭酱油不用加太多哦。
菜心怎么做，以上就是天然养生专家介绍的板栗烧菜心、培根菜心炒饭做法，相信大家都已经学会了，菜心的做法有很多，专家介绍的是好吃又简单的方法，不知道大家是否喜欢，要是喜欢的话就动手做一下试试吧，要是不喜欢的话还有更多的菜心做法，再去查阅吧。
