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哪些蜂蜜不能买 蜂蜜的相关知识

发布时间: 2024-10-16 14:11

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蜂蜜越来越成为人们生活的必备养生品,但是,市面上的蜂蜜良莠不齐,价格差距大,我们应该怎么鉴别真假蜂蜜呢?哪些蜂蜜不能买呢?蜂蜜的相关知识由小编来为大家介绍!

哪些蜂蜜不能买

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜能护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。

哪些蜂蜜不能买 蜂蜜的相关知识

随着人们的养生意识逐渐提高,蜂蜜的需求也逐渐变大,所以有些商家便在蜂蜜上做手脚。蜂蜜是天然食品,经过加工的都不能叫蜂蜜,只能叫蜂蜜制品,而且不是所有的花都有蜜的,也不是所有的花都有粉的,所以请消费者买蜂蜜要尽量避免下面的8种不存在的蜂蜜。

1.金银花蜜

金银花的花冠长且细,蜜蜂的嘴很短,很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜,是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡,虽然也含有花的精华,但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

2.玫瑰蜜

当植物将要开花时,花心的蜜腺才分泌花蜜,而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化,没有蜜腺。没有蜜腺,何谈花蜜?

3.雪莲蜜

雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上,气候多变,冷热无常,雨雪交替,蜜蜂难以生存。

4.桃花蜜

桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活,另外,桃花只有花粉而无蜜。所以说,市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。

5.银杏蜜

银杏花本身是没有蜜的,市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

6.葡萄蜜

葡萄只有花粉而无蜜。

7.松花蜜

松树在5月开花,可在5月,我国到处都是花,蜜蜂基本不采松花。

8.玄参花蜜

玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

蜂蜜的注意事项

一、哪些人不能吃蜂蜜?

体质寒湿者;糖尿病患者;未满一岁的婴儿;痛风患者不宜食用蜂蜜。

二、蜂蜜的适用人群

一般人均可食用。

三、蜂蜜的食用禁忌

1.蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等,这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失。蜂蜜宜用30度左右的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调。

2.正常成人每天1~2匙约20克左右蜂蜜为宜,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克。

相克食物

1.豆腐

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。

2.李子

蜂蜜含有多种酶类,李子与蜂蜜同食,会产生不良的生化反应,有损五脏。

3.大葱

葱和蜂蜜不能同食的说法虽未上教材,但民间一直有此说法。古医书上有葱与蜂蜜不可同服的记载,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

4.樱桃

含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。

5.生蒜

大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反。

6.孜然

蜂蜜不宜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。

7.沸水

蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

8.洋葱

蜂蜜不能和洋葱一起吃,两者同食会伤眼睛。

9.韭菜

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。

10.豆浆

蜂蜜和豆浆不能冲服,不利于营养吸收。蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

11.西瓜

西瓜富含维生素C,遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化作用,失去对原有营养成分的利用。

12.生姜

蜂蜜不能和生姜一起吃,同时食用容易肚子痛。

13.感冒药

感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体的吸收速率,从而减弱退烧作用。另外,凡是含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和感冒药同服。专家提醒,由于蜂蜜成分复杂,最好不要和药物同时服用。蜂蜜与感冒药应相隔4~6小时服食。

14.莴苣

莴苣与蜂蜜相克,同食不利肠胃,易致腹泻。蜂蜜药性属凉,富含蜡质,具有润肠通便作用;莴苣性凉,味甘、微苦。二者皆是凉性食物,若将其同食,不利于肠胃,容易导致腹泻。

15.大米

哪些蜂蜜不能买 蜂蜜的相关知识

蜂蜜不能和大米一起吃,两者同食会伤胃。

16.鲫鱼

蜂蜜不能和鲫鱼一起吃,两者同食会中毒。出现中毒现象要用黑豆和甘草解毒。

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