麻雀肉就是我们经常吃的雀肉，它的营养物质丰富，而且口感很不错，雀肉属于高蛋白的食物类型，而且胆固醇和脂肪都是比较少的，所以大家可以放心的食用，您知道应该如何食用营物质更多吗，下面就来看看这些麻雀肉的营养食谱吧，让您爱上这样的食材。
1、雀儿粥
材料：麻雀3至5只，大米（或小米）100克，葱、姜、胡椒、盐、味精各少许，水适量。
做法：先将葱洗净切成葱花，姜洗净切成粒状。把麻雀宰杀，除去羽毛、头足、内脏洗净，切成小块，加入胡椒、姜、盐炒熟，再与米一起人锅，加水用旺火烧至水沸，改用文火，煨至粥熟软时加入葱花、味精搅匀起锅，待温或凉即成。
功效：具有壮阳、止带、降低血压之效。适用于高血压、男性阳痿、女性白带过多者食服。
2、雀肉芡实汤
材料：麻雀3至4只，芡实30克，植物油、五香粉、料酒、酱油、盐、味精各适量。
做法：将麻雀宰杀，去毛、肠杂洗净后切块，并用五香粉、酱油、味精、盐、料酒拌匀码味30分钟。置炒锅于旺火上，加入植物油，烧至油六七成热时，加入雀肉炸黄捞出装盘。再将洗净的芡实入锅，翻炒几遍后加入适量水，煮至水沸后改用文火，煨至芡实软熟后起锅，待温食雀肉饮芡实汤即成。
功效：具有补肾、壮阳、缩尿、降低血压之效。适用于高血压尿频或遗尿者食服。
关于麻雀肉的营养食谱大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，可以提高免疫力，是保健食谱，大家平时的时候可以在家自己制作，享受烹饪的快乐同时还可以吃到美味的菜肴。
