您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

吃鸡骨架都有哪些营养功效

发布时间: 2024-10-16 13:08

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鸡骨架又叫鸡壳、鸡车子。鸡骨架指的是剔去鸡肉后剩下的骨骼,鸡骨架通常用来煮汤。鸡骨架都有哪些营养价值呢?吃鸡骨架有什么好处?很多人可能觉得鸡本身就是体积比较小的动物,如果再剔去肉的话,剩下的鸡骨架就没什么食用价值了,其实不然,吃鸡骨架对人体健康的好处颇多,不如我们一起来了解一下。

吃鸡骨架都有哪些营养功效

吃鸡骨架都有哪些营养功效

鸡骨架被很多人当做垃圾处理掉,其实,鸡骨架是营养非常丰富的食物,具有很高的食疗价值。鸡骨架富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。鸡骨架还含有丰富的锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

吃鸡骨架的好处分析

1、护发、美容养颜护肤:女性吃鸡骨架可以帮助保养头发,因为鸡骨架含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。鸡骨架还能增强皮肤的抗损伤能力。

2、通乳生乳、补血益气:产妇是非常适合吃鸡骨架的,有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。鸡骨架适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

3、健脾、养肝:鸡骨架适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。鸡骨架还可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

4、补肾虚、养阴补虚:男性和女性常吃鸡骨架可以滋阴补肾,症状为“寒“,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热“,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。鸡骨架还适合补虚损、益精气、润肺补肾,用于肺肾阴虚。鸡骨架适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

鸡骨架怎么吃鸡骨架的做法都有哪些

1、炒鸡骨架

材料:鸡骨架,大料,姜,花椒,糖,酱油,干辣椒,盐,孜然。

做法:热一锅水,放姜片,大料,花椒,盐。将切好块的鸡骨架放锅中直到熟,如果不想煮太长时间,可以少放点水,这样鸡骨架更好进味。煮好的鸡骨架捞出,热油(稍多一点),加糖,当糖溶化冒小泡时加鸡骨架翻炒挂糖色。糖色挂均匀后加干辣椒,酱油,一直翻炒,口重可以加点盐。炒好的鸡骨架装盘,最后撒上孜然就可以啦。

2、鲜淮山鸡骨架汤

材料:鲜淮山1根,鸡骨架,玉竹,沙参,薏仁适量,盐,蜜枣,姜。

做法:首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮,并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块,然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止。鸡骨架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用姜切片(3-4片)。适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用。所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

吃鸡骨架都有哪些营养功效

鸡骨架营养价值高,矿物质等微量元素含量丰富,并且可以做成很多的美味菜肴,容易消化吸收,帮助人们增强体力、强健身体。还可以对人体发育有重要作用,女性吃鸡骨架养发护发、美容养颜、滋阴补血、生乳催乳,男性吃鸡骨架补肾益精,老年人吃鸡骨架健脾养肝,鸡骨架的适用人群非常多,营养价值也是非常高的,大家可千万不要再轻易扔掉鸡骨架了。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

鸡骨架的营养价值
鸡骨架的营养价值
鸡骨架对大家来说是比较熟悉的,在平时大家吃鸡肉的时候,往往都是只吃鸡肉的,但是对于鸡骨架来说大家就不太清楚了,但是实际上鸡骨架也是可以吃的,这也是非常有营养的一种食物,那么具体我们吃鸡骨架有哪些好处,下面一起跟着养生网来看看吧。鸡骨架是什么对鸡骨架来,实际上这就是我们吃鸡肉的时候...[详细]
发布于 2024-10-16

最新推荐

烤肉怎么腌制牛肉会嫩
烤肉怎么腌制牛肉会嫩
腌制牛肉时加入适量酸性调料和蛋白酶类食材能让烤肉更嫩。主要有使用菠萝汁、添加小苏打、选用蛋清包裹、低温长时间腌制、控制盐分添加等方法。1、菠萝汁新鲜菠萝汁含有菠萝蛋白酶,能分解牛肉中的肌肉纤维。将牛肉与菠萝汁按比例混合腌制,蛋白酶会温和地软...[详细]
2025-07-25 17:00
烤羊肉串放冰箱冷藏保存几天
烤羊肉串放冰箱冷藏保存几天
烤羊肉串放冰箱冷藏一般可以保存2-3天。实际保存时间受到储存温度、密封程度、食材新鲜度、调味方式以及冰箱卫生条件等因素影响。烤羊肉串冷藏后需用保鲜膜或密封盒完全包裹,避免与其他食物接触。冷藏温度应保持在4摄氏度以下,可延缓细菌滋生。若烤制时...[详细]
2025-07-25 16:35
羊肉串第二天还能吃吗
羊肉串第二天还能吃吗
羊肉串第二天是否能吃取决于储存条件和处理方式。若冷藏保存且未变质,充分加热后可以食用;若常温存放超过4小时或出现异味变色,则不建议食用。羊肉串在冷藏环境下保存,细菌繁殖速度会明显减缓。将未吃完的羊肉串用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏室,温度保持在...[详细]
2025-07-25 16:10
过夜的羊肉串还能吃吗
过夜的羊肉串还能吃吗
过夜的羊肉串如果没有变质且保存得当,一般可以加热后食用。如果出现异味、变色或发黏等情况,通常不建议继续食用。羊肉串富含蛋白质,不当储存容易滋生细菌,建议谨慎处理。羊肉串在室温下放置时间过长会导致细菌大量繁殖,尤其是夏季高温环境更容易加速腐败...[详细]
2025-07-25 15:45
烤羊肉过夜了还能吃吗
烤羊肉过夜了还能吃吗
烤羊肉过夜后如果没有变质,一般可以加热后食用。如果出现异味、变色或发黏等情况,通常不建议继续食用。隔夜食物保存不当可能滋生细菌,建议冷藏保存并充分加热。烤羊肉富含蛋白质和脂肪,在室温下存放容易滋生细菌。冷藏可以延缓细菌繁殖速度,但无法完全阻...[详细]
2025-07-25 15:20
羊肉串放一晚上还能吃吗
羊肉串放一晚上还能吃吗
羊肉串放一晚上是否能吃取决于储存条件。若冷藏保存且未变质,通常可以加热后食用;若常温存放或出现异味、变色等情况,则不建议食用。羊肉串在冷藏环境下存放一晚,细菌繁殖速度较慢,肉质相对安全。食用前需充分加热至中心温度超过70摄氏度,确保杀灭潜在...[详细]
2025-07-25 14:55
猪肉不能生吃的原因
猪肉不能生吃的原因
猪肉不能生吃主要是因为可能携带寄生虫和致病菌,常见风险有猪带绦虫、旋毛虫、沙门氏菌等。生猪肉中的病原体可通过高温烹饪有效杀灭,建议彻底煮熟后食用。猪肉在养殖、运输或加工过程中可能感染寄生虫卵或幼虫,猪带绦虫是最典型的例子。这种寄生虫的囊尾蚴...[详细]
2025-07-25 14:31