香辣剁椒排骨蒸土豆简单又好吃的做法

香辣剁椒排骨蒸土豆这道菜很适合冬季的时候吃，而且也是一道适合养生的菜，制作的步骤很简单，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的香辣剁椒排骨蒸土豆做法，欢迎阅读!

制作香辣剁椒排骨蒸土豆的食材好吃的香辣剁椒排骨蒸土豆步骤

1.排骨冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分备用

2.大蒜切末

3.姜切末

4.大葱切末

5.锅里坐油

6.爆香葱姜蒜末和剁椒

7.加入适量酱油

8.少量红糖小火熬煮酱汁

9.将做好的酱汁

10.土豆去皮切块

11.将土豆块放在容器下层，上面均匀铺好腌制好的排骨大火蒸20分钟

12.出锅撒上葱花即可

排骨的适宜人群

1、排骨作为一道家常美食，营养丰富，除湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高、脾胃虚寒、大便稀溏、急性肠道炎感染者和肥胖的人或者胆固醇高的人不宜多食外，其他一般人都可以放心食用。

2、排骨非常适合儿童和老人食用：排骨中则含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，对保护视力、促进儿童生长发育和为幼儿和老人提供钙质，维护骨骼健康有显著作用。

3、孕妇在怀孕期间是一个非常特殊的群体，而对于极富营养价值的排骨是孕妇孕期间非常适宜的饮食。排骨中含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、维生素等元素，有助于开发胎儿智力、补充胎儿的血气，同时还能补充孕妈妈血气，均衡营养。

蒜香排骨做法

肉质酥软，味香四溢。

主料：猪小排骨750克，辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。

做法

1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩