荷叶饼夹海带丝的做法好吃又好看

用凉拌的海带丝，夹在荷叶饼里，味道还不错，是一份营养又好吃的早餐，好吃又好看，制作的步骤也很简单。想要了解更多荷叶饼夹海带丝的做法，那就和小编一起来看看吧!

制作荷叶饼夹海带丝的食材荷叶饼夹海带丝好吃的步骤

1.干海带丝提前泡透

2.洗净

3.放盐

4.放醋

5.放酱油

6.放花生红油

7.拌匀

8.荷叶饼加热一下

9.夹入拌好的海带丝即可

海带怎么煮容易烂的窍门

1、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。

2、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。

3、加碱窍门：海带在煮的时候中加少许（不可过多）食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。

4、加醋窍门：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。

5、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

6、开水烫法：如果是需要煲汤用到的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。