黄油的营养价值是我们都不可以否认的，因为这确实是一种非常受欢迎，而且非常具有营养的食材，但是任何好的食物都是有一定禁忌存在的，黄油也不例外。接下来小编将为大家详细介绍有关于黄油的营养成分和食用禁忌，希望能让大家正确的认识黄油。
黄油的营养成份
1、黄油中的维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇等营养成分非常丰富，五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。黄油可以增添热力、延年益寿。黄油的吃法有很多，可以做成黄油茶、黄油酒等，在天气寒凉的时候食用，能够起到一定的暖身作用。
2、黄油主要是从牛奶中提炼出来的一种营养物质，黄油所含有的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，对于正在长身体的青少年是非常适合食用的。
3、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。身体属于发育阶段的孩子，平时可以经常吃含有黄油的食品。
4、黄油的脂肪含量丰富，可以维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收增加饱腹感。
黄油食用禁忌
1、黄油不可以过量的食用，因为在黄油中所含的脂肪含量比较高。
2、孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用。
3、男性朋友平时不要过多的食用黄油，因为男性摄入过多可能导致前列腺肥大。
4、黄油中含有大量饱和脂肪酸（坏的脂肪）和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和稀奶油。想减肥和需要控制脂肪摄入的人对于黄油尽量少吃。
黄油中富含人体所需的营养物质是非常丰富的，对于促进骨骼发育，增强体质，都是能够起到很大帮助的。体质虚弱的人也可吃黄油来进行补充营养，但是要注意的是，黄油的食用禁忌不可触犯，就像上文所说的那样，黄油不可以过量的食用，而且要看个人的体质情况。
