鸡肉的营养成分和保健功效

鸡肉作为一种非常好吃的食物，在生活中是非常的受人们的欢迎的，逢年过节，我们大家都是能够吃到鸡肉的，当然，鸡肉的味道是非常不错的，并且日常生活中经常食用一些鸡肉还能够起到非常好的补充营养的作用，对于促进我们人体的健康也是有好处的，下面我们就来看看鸡肉的营养成分和功效。

鸡肉其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。其实鸡肉中的蛋白质、脂肪等这些营养物质的含量是非常丰富的，另外，鸡肉中还含有丰富的钙、磷、铁、镁、钾、钠等这些微量元素，当然，鸡肉中也是含有丰富的维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分的。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。主治脾胃阳气虚弱、饮食减少、脘部隐痛、呕吐泄泻、疲乏无力等;肝脾血虚、头晕目暗、面色萎黄、产后缺乳等;另外，适当的吃一些鸡肉，还能够帮助我们起到治疗和预防肾精不足，腰酸膝软等这些症状的作用，当然，鸡肉还可以缓解耳鸣耳聋的症状，对于我们人体的健康是非常的有好处的。

相信大家通过上面的这些介绍，对于鸡肉的营养成分和功效也是有了一定的了解了，我们可以知道，鸡肉的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，经常食用一些鸡肉，还能够起到缓解身体虚弱和调理月经的作用，所以我们建议大家在日常生活中经常性的食用一些鸡肉。