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荠菜的保存方法以及美味吃法

发布时间: 2024-10-17 09:41

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说到荠菜,这是我们大家都非常熟悉的一种食物了吧,我们很多人都是非常喜欢吃荠菜的了,不过想要让我们吃的好,那么就一定要吃新鲜的荠菜了哦,那么荠菜这种野菜我们应该怎么保存呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们一起看看吧。

荠菜的保存方法以及美味吃法

采回的荠菜摘去黄叶、杂物,用剪刀剪掉根须,清水反复冲洗、浸泡;锅内加大半锅水,水烧开放入荠菜淖至变深绿色捞;荠菜淖水,放入清水中冲凉,轻轻挤除荠菜中的水分;用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻,随吃随取,如果我们可以这样保存荠菜,那么就可以让我们更好的吃到新鲜可口的荠菜了哦,这是我们一定不能错过的好方法了,那么在学会了保存荠菜的方法之后,我们就要学会烹饪荠菜的方法了哦,下面就让我们一起看看应该怎么烹饪美味的荠菜吧。

荠菜炒年糕

材料:荠菜、年糕、笋、盐、鸡精。

步骤:准备好材料,将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂,反复清洗干净;将笋去皮,和荠菜一起入锅焯水备用;荠菜变软即可捞出,冲下凉水,挤干水分,切成细末备用;笋在锅中多焯一会水,捞出冲(4)凉水后切成薄片备用;将年糕切成薄片备用;将炒锅烧热,倒油,油8成热时候倒入笋片和荠菜末,翻炒15秒左右;加入年糕片翻炒;大概1分钟不到,会发现年糕片完全变软了,撒点盐和鸡精拌匀,出锅装盘。

荠菜蘑菇豆腐羹

材料:荠菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、盐、麻油。

步骤:荠菜洗净摘成5公分左右的小段;豆腐切成3*3的方块,焯水后备用;起油锅,蘑菇用麻油煸炒;锅内加水,大火煮开;入荠菜和豆腐,转中火煮开,期间用汤勺轻轻推动几下;加适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅前淋适量麻油即成。

荠菜的保存方法以及美味吃法

这就是我们给大家介绍的有关荠菜的情况了,我们可以发现荠菜的营养价值是非常出色的了,而且荠菜我们吃起来也是很不错的了哦,我们上面就给大家推荐了荠菜的美味吃法,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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