芹菜是我们非常常见的一种蔬菜了，在平时的生活中是有不少人都喜欢吃芹菜的了，经常的去吃些芹菜，可以很好的帮助我们保护身体健康了，那么我们吃芹菜都有哪些好处呢，这是大家不清楚的，下面就让我们看看芹菜的功效吧。
清热除烦
芹菜味甘而性凉，故有清热除烦解毒的功效，可明显缓解因气候干燥、上火等引起的口干舌燥，头痛、食欲不振的症状，因此我们经常的去吃些芹菜，好处是很不错的了，可以很好的帮助我们保护身体的健康，而且可辅治热病烦渴、小便涩痛、疔疮肿毒以及醉酒等病症。具体做法是取芹菜200克，虾仁40克，芹菜洗净焯水。先用猪油热炸虾仁，再放入芹菜煸炒，接着加入料酒、盐、味精少许，炒匀，出锅成盘即可食用。特别注意的是，烹饪时间不宜过长，以免维生素流失，并失去脆嫩口感。
养血美容
芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充女性经血的损失，我们是可以坚持吃芹菜来帮助我们补充气血的，这对于我们的健康来说是很有帮助的哦，而且在芹菜中富含抗坏血酸，有助于抗衰美容。同时，芹菜还可辅助治疗女性月经不调、赤白带下，儿童腮腺炎等病症。具体做法是将鲜芹菜洗净榨汁，加入白糖做成饮品。由于芹菜气味特别，如果芹菜汁喝不完要放入冰箱冷冻，须先用保鲜膜包好再放。
上面就给大家介绍了芹菜的情况，可以发现我们吃芹菜是不错的了，我们经常的去吃些芹菜，可以很好的帮助我们保护身体健康的了，而且我们还给大家介绍了芹菜的营养美味吃法，这是我们大家不能错过的好方法，朋友们不要错过哦。
