雪梨作为一种水果，在我们平时生活中非常受人们的欢迎，并且经常被我们所食用，而且它的营养价值也非常高，并且功效和作用非常多。比如说可以起到清热解毒，化痰止咳的效果，平时生活中如果出现一些上火的症状，我们总喜欢熬一些梨水来喝，可见雪梨的功效和作用还是非常充足的，今天我们就来跟大家介绍雪梨另外一种做法，拔丝雪梨。
做这道菜，首先我们需要准备原料有雪梨，鸡蛋清，还有白糖，一些植物油，面粉和淀粉等。首先我们将雪梨清洗干净之后，将他的的皮去掉，然后再将两端用刀子切开，然后我们在将雪梨从中间抛开，切成均匀的小状块，再准备一些鸡蛋，将鸡蛋清打入碗中，加入一些面粉，淀粉等，用筷子搅拌成糊状，然后再准备一个砂锅。将砂锅放入火中加入一些食用油，等油加热之后再将雪梨投入锅中，炸至金黄色，然后我们再将雪梨捞出来，将油沥干之后再把砂锅放入火中，加入一些白糖和清水，用勺子搅拌均匀之后等白糖变红，然后再倒入梨块撒入一些清水，用勺子均匀的翻炒几下，出锅装盘就可以食用了。
并且拔丝雪梨的营养价值还是非常高的，比如说其中含有的维生素含量特别多，可以起到美容养颜，还对风湿感冒具有一定的缓解作用，并且吃一些雪梨对止咳也有非常好的功效，而且它还可以对我们的咽喉有一定的保护作用，对于一些支气管炎或者咽喉肿痛的人来说，吃一些雪梨也有非常好的治疗作用。
以上就是小编为大家介绍拔丝雪梨的做法，可以看出这道菜品做起来还是非常简单的，而且具有营养价值，所以说我们自己就可以尝试。
