茭瓜其实就是我们经常看见的西葫芦，这种食材是经常会出现在餐桌上的，人们也比较喜欢吃，茭瓜的营养价值很高的，可以给人体补充蛋白质和维生素，茭瓜的做法其实也有很多种的，接下来就为大家介绍一下。
茭瓜牛肉丝
材料：茭瓜，牛肉，盐，酱油，清油，淀粉水，油，剁辣椒，鸡精，葱花
1、瓜切丝
2、牛肉也切丝（新鲜的耽误我蛮多工夫，放冰箱稍冻一下就很好切了～）拿盐，酱油，少许清油抓匀，备少许淀粉水，等牛肉下锅前调入牛肉
3、锅烧油八成热，下牛肉丝用筷子迅速滑炒开盛出
4、余油下少许剁辣椒炝香，加入茭瓜丝煸炒
5、拌入牛肉丝翻炒均匀，撒鸡精葱花就好了
茭瓜牛肉丝的制作方法是很简单的，只要稍微学一下就回了，这样搭配以后就不会感觉到单独吃茭瓜而烦恼了，并且营养价值也是很高的了。
茭瓜木耳炒肉
材料：茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
做法
1、白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
2、锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3、放肉片滑炒开，变色后盛出备用
4、锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些
5、茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
6、再放入肉片翻炒
7、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
茭瓜木耳炒肉口味很好，喜欢吃肉的伙伴就可以这样搭配了，茭瓜木耳炒肉对于营养缺乏的人是一个很好的补品，还有就是这样搭配不会使得茭瓜的营养流失，还会让两者的营养价值都保留下来的。
以上就是为大家介绍的关于茭瓜的两种的不同的做法，所以大家在看了以后应该会发现做法其实是很简单的，每个人都是可以学会的，不仅做法简单营养价值还是很高的了，经常受到广大人们的喜爱的。
