您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

为什么会食物中毒?主要是这6种原因

发布时间: 2024-10-21 12:49
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

食物中毒主要是因为摄入了一些含有有毒物质的食物,从而出现了急性症状,中毒后轻者会恶心、呕吐,重则会直接危及到生命,到底是什么引起的食物中毒呢。

引起食物中毒的原因有哪些?

1、化学性的食物中毒

为什么会食物中毒?主要是这6种原因

食物在生产、储存、烹调过程中有可能会被化学物质所污染,从而增加了食物毒性。生活中最常见的化学性食物中毒是因为粗心大意让农药、洗涤剂或者煤油直接侵入食物,一定要让食物远离化学产品。

2、细菌性的食物中毒

食物受到了细菌污染,食物又没有存放好就会导致大量的细菌生长和繁殖,从而让食物产生毒素。大部分的食物中毒是因为细菌性食物中毒引起的,只要做好饮食卫生即可。

3、感染性的食物中毒

感染性的食物中毒是由活细菌引起的,细菌会在食物里面大量的生长和繁殖,这些细菌细胞里面会含有大量的剧毒物质,从而导致食物中毒。当产生毒素时并不能在细菌细胞里面释放出来,吃了被细菌污染的食物,这些细菌会在消化道里面沉积,大量的细菌死亡后会释放,从而刺激了胃肠道毒素,导致中毒的症状。

4、有毒植物性食物中毒

有毒植物性中毒主要是因为吃了一些有毒植物,发病率以及死亡率非常的高,生活中常见的木薯中毒。有一些植物本身没有危害,但是储存过程中会产生有毒物质,比如发了芽的土豆和地瓜等,里面会含有大量的龙葵碱。

5、有毒动物性食物中毒

吃了一些有毒动物或者有毒的脏器都会引起食物中毒,发病率和死亡率很高。比如河豚鱼虽然非常的美味,但是内脏有剧毒,如果大量吃的话可能会引起中毒,若是猪肉的血脖没有处理干净并且甲状腺没有剔除,也会中毒。

6、真菌食物中毒

吃了某些被真菌毒素污染的食物也会导致食物中毒,比如谷物在生长或者储存过程中容易受到真菌的感染,最终形成毒素。另外食物在制作以及储存过程中可能会受到毒素的污染以及真菌,发病率非常的高。

温馨提示

为什么会食物中毒?主要是这6种原因

平时要注意饮食上的卫生,新鲜的蔬菜和水果必须要放在盐水里面彻底的清洗,这样才能够去除残留物。不能单独吃野菜或者中草药。

看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

食物中毒会死吗 食物中毒致命原因详述
食物中毒会死吗 食物中毒致命原因详述
食物中毒是一种会致死的症状,但很多人都没有对食物中毒,引起足够的重视,以为过一阵这种症状就会自己消失,所以都没有去医院接受治疗,但这样就很可能会造成患者的全身器官受到损伤使患者死亡,而且还很可能引起患者全身系统退化,或是衰弱。现在食品方面的花样越来越多了,而且口味也各有不一,但是...[详细]
发布于 2024-10-21

最新推荐

含硒量高的1水果
含硒量高的1水果
含硒量高的水果在我们的日常饮食中并不常见,但它们对健康有着重要的作用。硒是一种必需的微量元素,具有抗氧化作用,帮助保护细胞免受损伤,提高免疫力,甚至与降低某些疾病风险有关。那么,含硒量高的水果是哪一种呢?答案是巴西莓(也称阿萨伊莓)。这种水...[详细]
2025-02-24 06:19
梨放时间久了变面了还能吃吗
梨放时间久了变面了还能吃吗
梨放时间久了变面了,通常是因为水分流失和果肉氧化导致的质地变化,只要没有发霉或异味,仍然可以食用。不过,口感和营养价值会有所下降。为了减少浪费,可以通过烹饪或加工的方式利用变面的梨。1、梨变面的原因梨变面主要是由于水分流失和果肉氧化。梨在存...[详细]
2025-02-24 06:09
硬柿子怎么催熟最简单的方法
硬柿子怎么催熟最简单的方法
硬柿子催熟最简单的方法是使用乙烯气体或与其他水果一起存放。乙烯是一种天然植物激素,能够加速水果成熟。将硬柿子与苹果、香蕉等释放乙烯较多的水果放在密封袋中,2-3天即可催熟。温水浸泡和酒精喷洒也是常见的催熟方法。1、乙烯气体催熟法乙烯是水果成...[详细]
2025-02-23 22:53
橄榄油这样吃,健康翻倍!90%的人都不知道的3种隐藏吃法
橄榄油这样吃,健康翻倍!90%的人都不知道的3种隐藏吃法
橄榄油作为一种健康的食用油,早已在全球范围内获得了广泛的认可。怎样吃橄榄油才能最大限度地发挥它的益处呢?其实,橄榄油不仅仅是厨房中的一种调味品,更是我们健康生活的重要伙伴。橄榄油可以作为日常烹饪的基础油。它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂,能够...[详细]
2025-02-23 22:47
胃部息肉是因为什么原因形成的
胃部息肉是因为什么原因形成的
胃部息肉的形成与遗传、环境因素、生理因素、外伤及病理等多种原因有关,具体原因包括慢性胃炎、幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等。治疗方法包括药物治疗、内镜切除和手术切除,同时调整饮食和生活方式也有助于预防和改善。1、遗传因素部分胃部息肉与...[详细]
2025-02-23 22:45
青椒牛肉的做法最正宗的做法
青椒牛肉的做法最正宗的做法
青椒牛肉是一道经典的中式家常菜,正宗的做法需要掌握牛肉的腌制、火候的控制以及青椒的处理技巧。以下是制作青椒牛肉的详细步骤和注意事项。1、牛肉的选择与腌制牛肉建议选择牛里脊或牛腿肉,肉质嫩滑且适合快炒。将牛肉切成薄片后,加入适量生抽、料酒、淀...[详细]
2025-02-23 22:35
豆豉蒸鱼块最简单做法
豆豉蒸鱼块最简单做法
豆豉蒸鱼块是一道营养丰富且低油低盐的健康家常菜,它的最简单做法是将鱼块腌制后加入豆豉和基本调料,上锅蒸熟即可,整个步骤不到30分钟,是备受欢迎的快捷美味选择。制作豆豉蒸鱼块需要准备鱼块(如龙利鱼、鲈鱼或草鱼均可),豆豉、生姜、大蒜、料酒、生...[详细]
2025-02-23 22:27