为何说肝脏是蛋白质的合成场所？
1、肝脏是人体血浆白蛋白唯一的合成器官，有消化道吸收的氨基酸在肝脏内进行蛋白质的合成，脱氨，转氨，一系列的加工后，合成的蛋白质进入血液循环满足全身及组织器官的需要，肝脏合成的蛋白质种类很多，除了纤维蛋白原，凝血酶原外，球蛋白和白蛋白也是在肝脏内合成的。
2、血浆蛋白可以作为体内各种组织蛋白的更新之用，所以急对维持机体蛋白质的代谢起重要的作用，氨基酸代谢的脱氨基反应及蛋白质代谢中不断产生的废物，氨的处理均在肝内进行，氨是体内有严重毒性的物质，肝脏可以把它造成无毒的尿素，从肾脏经尿中排出达到解毒的目的。
3、肝功能出现障碍时，血浆白蛋白合成就会减少，同时血氨会升高，如果当肝病到了晚期，肝功能发生了衰竭，丧失了处理氨的能力，即可产生氨中毒，病人会发生肝性昏迷，医学上称为肝性脑病，随时有死亡的可能，肝脏功能受损失时，白蛋白的合成明显减少，血浆渗透压降低，经常会出现双下肢可凹性浮肿，并形成腹水。
