鹌鹑蛋的作用为增强饱腹感、补充蛋白质、补钙、补铁、辅助增强身体抵抗力等，功能为缓解饥饿、改善蛋白质缺乏、预防和改善缺钙、预防和改善缺铁性贫血、降低感染性疾病的发生率等。若食用鹌鹑蛋后有不适症状，建议及时就医。
1、增强饱腹感：
鹌鹑蛋中含有一定的脂肪，适当吃可以增强饱腹感，缓解饥饿。
2、补充蛋白质：
鹌鹑蛋中含有大量的优质蛋白，能够为身体补充蛋白质，改善蛋白质缺乏。
3、补钙：
鹌鹑蛋中含有丰富的钙，适当吃能够为身体补充钙质，对促进骨骼发育和维持骨骼健康有帮助，从而可以预防和改善缺钙。
4、补铁：
鹌鹑蛋中也含有丰富的铁，铁是促进机体血红蛋白生成的主要原料。适当吃鹌鹑蛋可以预防和改善缺铁性贫血。
5、辅助增强身体抵抗力：
鹌鹑蛋的营养价值较高，含有多种人体必需的营养物质。这些营养物质可以在一定程度上提高免疫细胞活性，从而可以辅助增强身体抵抗力，降低感染性疾病的患病机率。
吃鹌鹑蛋时应注意适量，不可以长期过量吃。对鹌鹑蛋过敏者，应避免吃，以免诱发过敏反应。
2021-04-27
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2021-04-26
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