您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

豇豆怎么保存 豇豆怎么做才好吃

发布时间: 2024-10-02 11:40
Scan me!

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

豇豆是日常生活中一种常见的豆类食品,价格低廉但营养价值高,喜欢吃的人会一次买很多放在家里,但如果保存不当,变坏了丢掉又挺可惜,那么豇豆怎么保存呢?

豇豆怎么保存

豇豆的保存方法有两种可以选择:

豇豆怎么保存 豇豆怎么做才好吃

1.将豇豆先用热水汆烫一边,捞起来控干水分,待冷却后,将豇豆放入保鲜袋,挤掉空气封口保存。

2.另一种方法是将豇豆洗净,抽掉细丝,在含有6%的苏打水中煮5分钟左右,捞出豇豆后,立即将其放入含有3%的小苏打冷水中漂洗片刻,将豇豆捞出来晾干,以后要食用的时候,用温水泡开即可。

豇豆怎么选购

1.看色泽:色泽光亮,颜色嫩绿者为佳品,那些颜色看起来泛黄或发白者已经不新鲜了,最好不要。

2.看外表:豇豆外观粗细均匀,无裂口,无皮皱,无斑痕,无虫洞者为佳。

3.闻香味:新鲜的豇豆会散发出一种自然的豆香味,无任何异味。

鸡蛋炒豇豆

材料:柴鸡蛋200克,豇豆200克。

调料:食盐2克,味精3克,色拉油适量。

做法:

1.豇豆切末,放入沸水中焯熟,捞出。

2.鸡蛋磕入碗中打散,加入豇豆末,食盐搅拌均匀。

3.锅中加油烧至七成热,倒入蛋液。

4.待蛋液定型后,加豇豆炒散,炒至出蛋香,加味精炒熟即可。

茄汁豇豆炒鸡丁

做法:豇豆100克,鸡胸肉160克,红椒25克,姜片,葱白各少许。

调料:食盐3克,鸡粉1克,白糖3克,番茄酱15克,水淀粉3毫升,料酒5毫升,食用油适量。

做法:

1.豇豆洗净,切成段。

2.红椒洗净,切成圈。

3.鸡胸肉洗净,切成丁,装碗,加入食盐,鸡粉,水淀粉,食用油,抓匀,腌制10分钟。

4.用油起锅,倒入姜片,葱白爆香。

5.再倒入鸡丁,翻炒松散,炒至转色,淋入料酒炒香,倒入红椒和豇豆,翻炒均匀。

6.倒入蕃茄酱,白糖,食盐快速炒匀,盛出装盘即可。

豇豆炒肉片

材料:豇豆300克,瘦肉150克,红椒15克,姜片,蒜末,葱白各少许。

调料:食盐4克,鸡粉3克,料酒3毫升,水淀粉,食用油各适量。

做法:

1.将洗净的豇豆切段。

2.红椒洗净去子,切条。

3.瘦肉洗净切片,加食盐,鸡粉,水淀粉,食用油腌制。

3.锅中煮水烧开,加食盐,食用油,放入豇豆煮熟,捞出。

4.用油起锅,倒入姜片,蒜末,葱白爆香,倒入肉片,淋入料酒炒至转色。

5.倒入豇豆,加清水,放入红椒丝炒匀,加食盐,鸡粉调味,大火收汁,加水淀粉勾芡即可。

豇豆和什么一起吃好

1.豇豆黑木耳:黑木耳润肺,益气养胃,豇豆益气生津,滋补肾虚,健脾止渴,二者搭配食用,可提高保健功效。

2.豇豆土豆:土豆含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,豇豆能健脾开胃,缓解消化不良,二者搭配食用,可有效防治呕吐,食欲不振等肠胃不适问题。

3.豇豆冬瓜:冬瓜有消除水肿,利尿排毒的功效,豇豆滋补肾脏,解渴健脾,冬瓜与豇豆搭配,对于面部水肿,肾炎,腰痛的病人有辅助疗效。

豇豆怎么保存 豇豆怎么做才好吃

4.豇豆鸡肉:豇豆能调理肠胃,促进肠胃消化吸收功能,鸡肉温中益气,健脾胃,活血脉,鸡肉与豇豆同食,可以增进食欲,有很好的温补脾胃功效。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

豇豆怎么做才好吃 吃豇豆有什么好处
豇豆怎么做才好吃 吃豇豆有什么好处
豇豆俗称角豆,姜豆,带豆,分为长豇豆和饭豇豆两种,营养很丰富,能为人体提供多种易于消化吸收的营养物质,那么豇豆怎么做才好吃呢?豇豆怎么做才好吃豇豆性平,味甘,咸,归脾,胃经,富含易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物,以及多种维生素,钙,钾,铁,锌,锰等微量元素,膳食纤维,脂...[详细]
发布于 2024-10-08

最新推荐

糖蛋白质脂肪哪个最先消耗
糖蛋白质脂肪哪个最先消耗
运动时能量消耗顺序为糖类、脂肪、蛋白质,糖原最先被分解供能,脂肪次之,蛋白质仅在长期饥饿或极端情况下大量参与供能。1、糖类消耗:糖原是人体最快速的能量来源,储存在肝脏和肌肉中。运动初期,血糖和肌糖原优先分解为葡萄糖供能,高强度运动时消耗速度...[详细]
2025-05-19 17:00
大腿肉松弛是什么原因
大腿肉松弛是什么原因
大腿肉松弛可能由年龄增长、缺乏运动、营养不良、激素变化、快速减重等因素引起。1、年龄增长:随着年龄增长,皮肤胶原蛋白和弹性纤维流失,肌肉量逐渐减少,导致大腿皮肤松弛下垂。改善需结合抗阻力训练如深蹲、弓步蹲、腿举等刺激肌肉生长,同时补充优质蛋...[详细]
2025-05-19 16:59
常吃碱性食物能减肥吗
常吃碱性食物能减肥吗
常吃碱性食物对减肥有一定辅助作用,但需结合热量控制与运动,关键因素包括调节酸碱平衡、促进代谢、减少炎症、增强饱腹感、优化肠道环境。1、酸碱调节:碱性食物如菠菜、香蕉能中和体内酸性代谢产物,改善亚健康状态。长期高蛋白饮食易导致酸性体质,通过摄...[详细]
2025-05-19 16:58
怎么判断蛋白质吃多了
怎么判断蛋白质吃多了
蛋白质摄入过量可通过身体信号、生化指标和饮食结构综合判断,主要表现包括消化不适、代谢负担增加、肾功能异常、营养失衡和体重变化。1、消化不适:过量蛋白质会加重胃肠负担,常见症状为腹胀、便秘或腹泻。胃酸分泌增加可能引发反酸烧心,肠道菌群失衡导致...[详细]
2025-05-19 16:58
为什么蛋白质能减肥
为什么蛋白质能减肥
蛋白质能减肥主要通过增加饱腹感、促进肌肉合成、提高代谢率、减少脂肪堆积、调节血糖水平实现。1、增加饱腹感:蛋白质消化速度较慢,胃排空时间延长,刺激胆囊收缩素和GLP-1等激素分泌,显著降低饥饿感。建议每餐摄入20-30克优质蛋白,如鸡胸肉、...[详细]
2025-05-19 16:57
馋巧克力是因为什么
馋巧克力是因为什么
对巧克力的渴望可能由血糖波动、镁元素缺乏、情绪压力、习惯性依赖、多巴胺需求等因素引起。1、血糖波动:血糖水平快速下降时,身体会本能寻求高糖食物补充能量。巧克力中的糖分能迅速缓解低血糖状态,但可能引发恶性循环。建议选择黑巧克力搭配坚果,延缓糖...[详细]
2025-05-19 16:57
吃巧克力的好处是什么
吃巧克力的好处是什么
适量食用巧克力对心血管健康、情绪调节、抗氧化、认知功能和皮肤保护具有潜在益处。1、心血管健康:黑巧克力含可可黄烷醇,能促进血管内皮细胞释放一氧化氮,改善血流并降低血压。每日摄入20-30克含70%以上可可的巧克力可减少动脉硬化风险。注意选择...[详细]
2025-05-19 16:56
医院动态 特色诊疗