在吃水果的时候要选择自然成熟的，药物催熟而成的水果食用后会对健康造成不利影响，那在购买草莓的时候要怎么看草莓是不是催熟而成的呢？平常我们冬天买的草莓是不是都是催熟的呢？
看外观
自然成熟的草莓个头均匀、大小适中，且颜色也红的非常均匀，不会有红一块青一块的情况。但如果草莓个头普遍偏大，并且还有形状不规则，呈畸形果的情况，这种草莓就很可能是用药物催熟的，且这种草莓很容易出现颜色不均匀的情况。
闻香味
在挑选草莓的时候还可以闻一下草莓的味道，自然成熟的草莓糖分含量非常高，闻起来非常香甜，果香味十分浓郁，让人一闻就会非常的有食欲。但如果是药物催熟的草莓，由于加速了草莓的成熟，所以草莓中糖分以及其他营养成分不够，闻起来基本不会有什么香味，甚至还会有难闻的气味。
尝口感
自然成熟的草莓吃起来水润多汁、口感非常甜，而那些催熟的草莓则甜味较淡，虽然表面红了，但吃起来还可能会有酸味。
掂重量
自然成熟的草莓水分含量非常汁，吃起来水润多汁，所以用手掂量起来也会比较重。但如果是使用药物催熟的话，草莓中间很容易出现空心的情况，这样的草莓质地就会比较轻。
冬天的草莓是催熟的吗
不一定。
草莓上市的季节一般都在4-5月份，此时草莓口感非常甜，非常好吃。但随着农业种植技术的发展，现在到了冬天也能吃到草莓，此时的草莓属于属于反季节水果，但并不一定是催熟而成的。因为现在的草莓很多都采用大棚种植，可以人工创造出一个适合草莓生长的环境，这样草莓不需要药物催熟也能自然长大，且口感也非常的好。
建议在购买草莓的时候不要以时间去判断是否是催熟的水果，建议通过草莓的外观、口感以及颜色来判断会更准确。
