维生素C和海鲜一起吃是否会中毒应根据实际情况进行判断，如果药物不过期，而且海鲜不变质，通常不会中毒。反之，则会中毒。身体出现不适症状后，建议及时就医。
维生素C属于一种维生素类药，常用剂型为颗粒剂、片剂等。此药物可以用于治疗坏血病，也可以辅助治疗各种急慢性传染病以及紫癜。海鲜属于一类常见食物，主要包括螃蟹、小龙虾、带鱼等，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等成分。两者之间不存在相克的情况，一起吃不会产生对人体有害物质。不会中毒。
如果应用的维生素C存在过期的情况，或者是海鲜存放的时间比较长或储存温度比较高，也可能会出现发霉变质的现象。此时两者中都可能会含有多种致病菌，吃了以后就容易对胃肠道造成刺激，严重者也会诱发食物中毒。这种情况下会中毒。
生活中在应用药物的时候，具体的用法用量应严格遵医嘱，不可以盲目用药，而且要看好药物的保质期。在应用食物的时候，一定要保证食物的新鲜与清洁，这样更有利于身体健康。
