训练前后进食需根据运动目标调整,空腹训练更适合减脂,力量训练后补充营养更利于肌肉合成。
晨起空腹状态下进行低强度有氧运动,体内糖原储备较低,脂肪供能比例提升至67%。适合以减脂为目标的人群,建议选择快走、瑜伽等低冲击运动,持续30-40分钟。运动后30分钟内需补充20-30克乳清蛋白和适量快碳如香蕉。
大重量训练前1-2小时需摄入复合碳水与优质蛋白,如全麦面包搭配鸡蛋。碳水提供肌糖原储备,蛋白质预防肌肉分解。研究显示训练前摄入0.5g/kg体重的碳水可使运动表现提升23%。避免高脂食物延缓胃排空。
HIIT训练后存在过量氧耗效应,建议结束后45分钟内补充碳水与蛋白质3:1比例的餐食。例如糙米饭150g搭配鸡胸肉100g,此时肌肉细胞胰岛素敏感性提升42%,营养吸收效率最高。
超过90分钟的长跑或骑行需运动中每30分钟补充含6-8%碳水化合物的运动饮料,每小时摄入30-60g碳水。运动后立即补充电解质饮料,2小时内完成正餐摄入,优先选择红薯、藜麦等中低GI食物。
糖尿病患者应避免空腹运动,运动前需检测血糖并携带糖果。胃肠功能较弱者训练前1小时可饮用200ml含BCAA的饮品。女性经期前三天建议训练后补充富含铁的食物如牛肉和菠菜。
运动营养需匹配训练类型与生理状态,力量训练采用前碳后蛋模式,有氧运动注重持续供能。日常可储备希腊酸奶、坚果能量棒等便携食物,运动后及时补充维生素C促进恢复。保持水分摄入每15分钟150ml,避免饮用含咖啡因饮料代替补水。
2024-11-18
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