超市购买的葡萄干建议清洗后食用，残留农药、加工污染、储存灰尘、微生物风险、添加剂残留是主要考虑因素。
葡萄种植过程中可能使用杀虫剂或杀菌剂，干燥后仍有微量残留。用50℃温水浸泡5分钟，流水搓洗可去除表面农残，搭配小苏打效果更佳。
自然晾晒时接触沙尘，工厂分装可能混入杂质。清水冲洗后沥干，或用厨房纸巾吸干水分，避免二次污染。
散装葡萄干长期暴露在空气中易吸附颗粒物。密封包装产品可用筛网过水冲洗，注意控制水流速度防止营养流失。
潮湿环境可能滋生霉菌或虫卵。建议100℃蒸汽熏蒸30秒，或微波炉高火加热20秒进行消毒处理。
部分产品含二氧化硫等漂白剂。过敏体质者需用柠檬水或淡盐水浸泡10分钟，促进化学物质分解。
清洗后的葡萄干可搭配燕麦片制作早餐，与坚果混合作为健康零食，或用于烘焙时减少糖分添加。每日摄入量控制在20-30克为宜，糖尿病患者应选择无糖品种。储存时放置阴凉干燥处，开封后建议两周内食用完毕，避免受潮变质影响口感与营养价值。
2021-04-21
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