芒果属于温性水果，适合多数体质人群适量食用，但湿热体质者需控制摄入量。
芒果在中医理论中被归类为温性水果，具有生津止渴、益胃止呕的功效。其性味甘酸，归肺、脾、胃经，不同于荔枝、龙眼等典型热性水果，也不属于西瓜、梨等凉性水果范畴。温性水果的特点是既能提供一定温补作用，又不会引发明显燥热反应。
平和体质人群每日食用200-300克芒果较为适宜。阳虚体质者适量食用可辅助改善畏寒症状，但湿热体质或阴虚火旺者可能出现口干舌燥、痤疮加重等反应，建议单次食用不超过100克，并搭配绿豆汤等清热食物。
芒果含糖量约14%-16%，升糖指数中等GI值51-56，富含维生素A、C及膳食纤维。其中芒果苷等活性成分具有抗炎作用，但未成熟果实含较多单宁酸，可能刺激口腔黏膜。成熟芒果每百克热量约60千卡，需计入每日水果摄入总量。
过敏体质者需警惕芒果皮炎，表现为口周红斑、瘙痒。糖尿病患者应选择青芒等低糖品种，控制在一日半个以内。服用抗凝血药物期间，需注意芒果维生素K含量可能影响药效。食用后出现喉部刺痒应立即停止进食。
夏季成熟芒果甜度较高，建议冷藏后食用帮助降温解暑。冬季可选择台农等温补品种，搭配姜茶平衡寒凉。经期女性如无湿热症状，可适量食用补充铁质，但避免与寒凉食物同食。
日常食用建议搭配酸奶帮助蛋白质互补，运动后可与香蕉打成果昔补充电解质。储存时需放置于通风处催熟，果皮出现黑斑但无腐烂仍可食用。制作芒果糯米饭时，建议选用椰浆替代部分糖分，血糖偏高者可用糙米替代糯米。对咽喉敏感人群，可将芒果切块蒸软后食用，或与雪梨同炖制成甜品。选择果实饱满、果蒂凹陷的成熟芒果，避免表皮有青色或渗液的未熟果。
