减肥期间每日蛋白质建议摄入量为每公斤体重1.2-1.6克,具体需求与运动强度、基础代谢率、体重基数、饮食结构及健康状况相关。
蛋白质需求与当前体重直接相关。60公斤成年人每日约需72-96克蛋白质,体重基数较大者可适当增加至每公斤1.5-1.8克。计算时需以理想体重为参考,避免过量摄入加重肝肾负担。
力量训练者需按每公斤1.4-2克补充,高强度间歇训练建议1.6-1.8克。有氧运动超过1小时者需增加10-15%蛋白质摄入,以修复肌肉微损伤。久坐人群可维持最低推荐量。
基础代谢率高或处于平台期者,可提升至每公斤1.5-1.7克增强食物热效应。甲亢等代谢亢进疾病患者需在医生指导下调整,糖尿病患者需兼顾血糖控制与蛋白质配比。
严格低碳水饮食者需增加20%蛋白质预防肌肉流失,素食者应组合大豆、藜麦等植物蛋白提高利用率。乳糖不耐受人群可选择分离乳清蛋白,海鲜过敏者优先禽类与豆制品。
经期女性可增加10-15克血红素蛋白补铁,术后恢复期需每公斤1.8-2克促进组织修复。慢性肾病患者应限制在每公斤0.6-0.8克,痛风发作期控制嘌呤类蛋白摄入。
建议通过鸡蛋、鸡胸肉、瘦牛肉、鳕鱼等优质蛋白源分3-4餐摄入,搭配深色蔬菜促进吸收。运动后30分钟内补充20-30克乳清蛋白效果最佳,睡前2小时可摄入酪蛋白缓释营养。注意每日饮水不少于2000毫升帮助代谢氮废物,定期监测体脂率与肌肉量变化调整方案。存在慢性疾病或BMI≥28者,应在营养师指导下制定个性化方案。
2025-01-31
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