您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

西红柿鸡蛋的制作方法

发布时间: 2025-06-01 12:24

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

西红柿鸡蛋是一道家常菜,制作方法简单,主要有准备食材、处理食材、炒制鸡蛋、炒制西红柿、调味出锅五个步骤。

1、准备食材:

西红柿鸡蛋的制作方法

选择新鲜成熟的西红柿和鸡蛋,西红柿以果肉饱满、色泽红润为佳,鸡蛋建议选用土鸡蛋或新鲜鸡蛋。通常两人份需要3-4个中等大小的西红柿和3-4个鸡蛋,根据个人口味可适量增减。同时准备葱花、食盐、白糖等调味料。

2、处理食材:

西红柿洗净后去蒂,根据个人喜好选择是否去皮,去皮可用开水烫后剥皮。将西红柿切成块状或瓣状备用。鸡蛋打入碗中,加入少许食盐和料酒,用筷子或打蛋器充分搅打至蛋液均匀,表面出现细密气泡。

3、炒制鸡蛋:

西红柿鸡蛋的制作方法

热锅凉油,待油温六成热时倒入蛋液。用中火快速翻炒,使蛋液凝固成块状,炒至七八分熟即可盛出备用。炒蛋时火候不宜过大,避免鸡蛋变老发硬,保持嫩滑口感。

4、炒制西红柿:

锅中再加少量油,放入葱花爆香后倒入西红柿块。中火翻炒至西红柿出汁,可根据个人口味选择炒制时间,喜欢汤汁多的可缩短时间,喜欢浓稠口感的可多炒一会使西红柿软烂。

5、调味出锅:

西红柿炒至理想状态后,将预先炒好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻炒均匀。根据口味加入适量食盐、少许白糖提鲜,喜欢酸味的可少加糖。最后撒上葱花或香菜点缀,即可装盘上桌。

西红柿鸡蛋的制作方法

这道菜营养丰富,西红柿富含维生素C和番茄红素,鸡蛋提供优质蛋白质。制作时注意火候控制,保持食材原味。可根据个人喜好调整配料,如加入木耳、青椒等增加口感层次。建议搭配米饭或面条食用,酸甜开胃。日常饮食中适当食用西红柿鸡蛋,有助于补充多种营养素,但要注意控制油盐用量,保持健康饮食习惯。对于需要控制血糖的人群,可减少白糖用量或改用代糖。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

西红柿炒鸡蛋的制作方法
西红柿炒鸡蛋的制作方法
西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜,主要通过翻炒西红柿和鸡蛋制作而成。制作方法主要有准备食材、处理食材、炒制鸡蛋、炒制西红柿、混合调味等步骤。1、准备食材制作西红柿炒鸡蛋...[详细]
发布于 2025-06-20

最新推荐

荔枝干冷冻室保存多久
荔枝干冷冻室保存多久
荔枝干在冷冻室一般可以保存6个月到1年,实际保存时间受到密封程度、温度稳定性、初始干燥度、有无添加剂、储存容器材质等多种因素的影响。一、密封程度使用真空密封袋或密封罐保存的荔枝...[详细]
2026-01-19 13:41
樱桃怎么保存方法
樱桃怎么保存方法
樱桃可通过冷藏保存、冷冻保存、干燥保存、真空保存、常温保存等方式延长保鲜期。1、冷藏保存将未清洗的樱桃装入透气的食品袋中,扎紧袋口后放入冰箱冷藏室。冷藏温度控制在0-4摄氏度为...[详细]
2026-01-19 13:16
腰果吃了有什么功效
腰果吃了有什么功效
腰果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质,适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、促进皮肤修复、调节血糖及缓解疲劳。腰果的营养价值主要体现在其抗氧化、抗炎及能量供应等作用。...[详细]
2026-01-19 12:51
坚果一般吃多久停一停
坚果一般吃多久停一停
坚果一般建议每天适量食用,不需要刻意停用,但需根据个人体质和摄入量调整频率。坚果作为高营养密度的食物,富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种矿物质,长期规律摄入有助于心血管健康。健康...[详细]
2026-01-19 12:26
吃碧根果有什么功效
吃碧根果有什么功效
碧根果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质,适量食用有助于改善心血管健康、增强脑功能、调节血脂。碧根果的功效主要与抗氧化、营养补充、胃肠调节、皮肤保养、体重控制等因素相关。一...[详细]
2026-01-19 12:02
茶桌上的茶垢用什么能快速去除
茶桌上的茶垢用什么能快速去除
茶垢可以用白醋、小苏打、柠檬酸、食盐或专用清洁剂快速去除。茶垢主要由茶多酚氧化沉积形成,长期积累可能影响茶具美观和卫生。1、白醋白醋中的醋酸能溶解茶垢中的钙镁沉积物。将白醋与水...[详细]
2026-01-19 11:37
菠萝蜜汁沾衣服怎么洗的掉
菠萝蜜汁沾衣服怎么洗的掉
菠萝蜜汁沾衣服后,可以用食盐搓洗、白醋浸泡、洗洁精涂抹、小苏打糊揉搓或酒精擦拭等方法去除。菠萝蜜汁含有糖分和胶质,容易在衣物上形成黏性污渍,及时处理能提高清洁效果。1、食盐搓洗...[详细]
2026-01-19 11:12