鸡肉和鸡汤营养价值高，但不适合所有人。谁对鸡汤感冒了？本文介绍了五种人的禁食！这种食材的价值毫无疑问，但有些食物不适合某些人。虽然鸡汤营养丰富，味道鲜美，但鸡汤中所含的营养物质大多属于饱和脂肪酸。
所以小编整理了以下五类人就不要冒险了！胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。
因此，胃溃疡、胃酸过多或胃出血患者一般不宜喝鸡汤。
胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3.高血压:高血压患者喝鸡汤，不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，难以降低。
4.高血脂:鸡汤中的脂肪被吸收后，胆固醇会进一步升高。
胆固醇过高会沉积在血管内膜，引起冠状动脉硬化等疾病。
5.肾功能不全:鸡汤含有一些小分子蛋白质，急性肾炎急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于肾脏和肝脏不能及时处理蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会导致高氮血症，加重病情。
鸡肉的营养价值鸡肉与猪肉、牛肉相比，蛋白质含量高，脂肪含量低。
此外，鸡蛋蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱非常相似，因此是优质蛋白质的来源。
鸡的蛋白质含量根据部位、皮肤和非皮肤而有所不同，从高到底的排序大致是去皮鸡、胸肉、大腿肉。
鸡皮中含有大量的脂类物质，所以一定不能把带皮的鸡肉当成低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含维生素B12.维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.与牛肉和猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，可以降低对健康有害的低密度脂蛋白胆固醇含量。
鸡肉搭配禁忌鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒，主下气消谷，除风杀毒，鸡肉甘酸温补，两者功能相辅相成，蒜头熏臭，从调味的角度来看，也与鸡不合鸡肉+芝麻:一起吃会导致死亡鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适鸡肉+鲤鱼:性味不反而功能相乘
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