炒面是家常菜，做法多种多样，简单的家常炒面会做吗？下面有几种做法，一起来看看！不仅北方朋友喜欢面食，全世界的朋友也喜欢面食。
除了煮面，还有一个很重要的做法——炒面。家常炒面是很多朋友喜欢的食物，那么你知道家常炒面有哪些做法吗？让我们由小编详细介绍一下家常炒面的做法！杂蔬素炒面杂蔬炒面所需配料：蒸面500g黄瓜100g胡萝卜50g黑木耳50g绿豆芽100g油适量，盐适量，胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml鸡精少许，香油适量。
制作杂蔬素炒面的步骤：准备好所有的配料。
黄瓜，黑木耳，胡萝卜都是切丝的。
炒锅倒油，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒，加酱油，加胡椒粉。
翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒，再加入面条继续翻炒。
加入少许盐翻炒，淋入少许香醋，淋入香油，翻炒均匀关火。
秘制炒面秘制炒面所需食材:炒面200g油适量，盐适量，洋葱半个，生菜1个，蘑菇酱适量，醋适量。
制作秘制炒面的步骤：生菜洗净备用，洋葱切成小条备用。
2.烧一锅开水，放入炒面，煮一分钟左右，捞出炒面，用冷水冲洗，冷却后沥干水备用。
热锅下油，炒洋葱，加入适量香菇酱调味，加入适量盐调味，加入生菜，加入炒面。
翻炒，让酱料均匀沾上炒面，喷少许醋提香，快炒出锅。
素三丝蚝油炒面素三丝蚝油炒面所需配料:面条150g茭白1根，胡萝卜半根，青椒1根，油适量，蚝油适量，酱油适量，香菜适量。
素三丝蚝油炒面的制作步骤：茭白、青椒、胡萝卜洗净均匀切丝，香菜去根洗净。
面条一滚就捞出来，冷水冲凉沥水。
坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒，倒青椒丝，倒面条，用筷子挑散。
4.倒入蚝油，倒入酱油，继续用筷子混合，加入香菜混合。
菜胡萝卜炒面菜胡萝卜炒面所需的食材：面粉300g鸡蛋2个，胡萝卜1个，猪肉100个g蚝油、葱姜、香油、盐适量、油3g包菜半个，洋葱1个，料酒，生抽，胡椒粉适量。
包菜胡萝卜炒面的具体制作步骤：将面粉、油、盐放入全自动面条机中。
启动全自动面条机和面条搅拌开关，搅拌后3-5次加入蛋水。
使全自动面条机充分搅拌，搅拌至雪花状即可出面。
打开压面开关，面条机出面，黄色半透明蛋面出来。
洗净所用原料，将料酒、生抽、胡椒粉、油、盐放入肉丝中，搅拌均匀，腌制10分钟。
包菜，洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切片。
锅里放适量的油，加入腌制好的肉丝，炒熟，盛出备用。
此时可将面条先熟好，锅内放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放入冷水中备用。
炒锅里放油，加热后葱姜末爆香。
放入洋葱丝翻炒。
放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
加入来炒好的肉丝翻炒均匀。
捞出煮好的面条，放入菜肴中，慢慢翻炒均匀。
加入香油搅拌均匀，最后撒葱花提香。
四季豆炒面四季豆炒面所需食材:面条300g油、盐、四季豆、青椒、拌饭酱、豆豉、花椒。
制作四季豆炒面的步骤：洗净青椒，四季豆。
四季豆斜切，青椒去籽切丝。
准备碱面，将面条放入沸水中，加少许盐稍煮。
面条稍断后立即捞出，放入冷水中。
热油锅，放少许豆豉和花椒爆香，下四季快速炒豆和青椒。
加入适量盐，炒熟后盛出。
锅内放少许食油，加入沥干水面翻炒。
加一点拌饭酱，加一点开水。
放入炒好的四季豆与青椒。
翻炒均匀后出锅。
韩式辣酱炒面韩国辣酱炒面所需食材:鲜面200g白菜100g、洋葱50g韩式辣酱适量，蒜适量。
韩国辣酱炒面的具体制作步骤:白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片。
面煮至5分熟，用冷水过凉。
锅里的热油，下洋葱和蒜片炒香，加入辣酱翻炒两次。
三、加个饭碗的水。
大火煮沸后，小火煮沸5分钟，然后下白菜叶。白菜叶煮熟后，放下凉面。
4、小火1分钟后，翻炒收汤汁。
通过以上对家常炒面的介绍，你掌握了这些家常炒面吗？事实上，小编认为炒一份家常炒面当晚餐挺好的！
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