吃什么有养发功效 3大食疗药膳吃出来乌黑亮发

如果头发要是毛毛糙糙的、没有光泽且经常出油，这样的头发会给人的印象非常差。每个人都希望自己能够有一头乌黑靓丽的头发，提升自身的形象。中医指出，发质不好的MM可通过食补来调养。下面小编就来介绍下中医推荐的护发食疗方：

养颜生发汤 原料：核桃仁50克，白芨30克，茯苓50克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。 做法：将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人沙锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。 功效：补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。 首乌鸡 原料：鸡肉500克，何首乌50克，笋丁50克，料酒、味精、精盐、酱油、淀粉、花生油各适量。

制作： 1.将首乌放沙锅内，加适量水煮好，滗出煎汁备用;将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、精盐、味精、淀粉上好浆备用。 2.炒锅加花生油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内氽炸，熟后倒入漏勺备用。 3.锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、笋丁、酱油、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，加味精，出锅装盘即成。

特点：鸡肉熟烂，味鲜香，稍有首乌味。 说明：鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素，有润肤作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。 玻璃核桃仁 原料：核桃仁250克，白糖、花生油各适量。

制作： 1.核桃仁放开水中泡至内皮发软时，剥去，再放入沸水锅中焯一下，捞出沥水。 2.炒锅放花生油，烧至四成热时，放入核桃仁炸至漂起时捞出，控油。 3.锅内留少许底油，烧至五成热时放入白糖搅炒，待糖溶化起小泡时，倒入核桃仁，颠翻拌匀，使糖匀布于核桃仁上，随即倒入盘中用筷子逐个拨开，晾凉即可食用。 特点：核桃仁酥脆适口，甜润香醇，可佐餐，也可作零食吃。 提示：掌握火候，不可炸糊。 说明：核桃仁含脂肪40%-50%，主要为亚油酸甘油脂。还含有蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素E等。《开宝本草》说：“常食核桃，令人肥健，润肌、黑须发。”

唐代医学家孟洗说核桃仁能“通经脉，润血脉，黑须发”。核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。