菠菜是我们常见的蔬菜。软菠菜味道很好，可以在各种餐桌上看到。
尤其是在火锅、麻辣烫等食物之前。
那么这么受欢迎的菠菜有什么禁忌呢？
菠菜不能和什么一起吃？
让我们一起来看看吧！菠菜不能和任何食物一起吃：豆腐豆腐含有氯化镁和硫酸钙，而菠菜含有草酸，两种食物可以产生草酸镁和草酸钙。
这两种白色沉淀物不仅影响响人体对钙的吸收，还会导致结石症。
如果你想一起吃，你可以菠菜放在水里焯一下，让一些草酸溶于水，捞出来和豆腐一起煮。
菠菜不能和任何食物一起吃：猪肝猪肝富含铜、铁等金属元素，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，失去自身的营养价值。
动物肝、蛋黄、大豆富含铁，不宜与含草酸的苋菜、菠菜一起食用。
纤维素和草酸都会影响人体对上述食物中铁的吸收。
菠菜不能和任何食物一起吃：鳗鱼菠菜和鳗鱼，同食容易引起腹泻。
鳗鱼味甘温，具有补气养血、健脾益肾、益气固膜、祛瘀祛湿的功效；菠菜又甜又冷又滑，下气润燥。本草纲目云:通肠胃热
显然，两者的性味功能并不协调。
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2021-04-25
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