花生木瓜排骨汤
花生被称为长生果。中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降血压降脂。木瓜果肉厚实细腻，甜美可口，营养丰富。它被称为百益水果和水果之王。木瓜含有一种能消化蛋白质的酶，有利于人们消化和吸收食物。具有健脾消食的功效。它富含胡萝卜素，能预防癌症，增强人体免疫力。
材料:一个鲜熟木瓜(约500克)，100克干花生仁，250克鲜猪排骨，适量口味。
做法：
1.将新鲜木瓜洗净去皮，切成粗块备用；
2.用清水清洗干花生；
3.用清水将鲜猪排骨洗净，切成粗块，用精盐搅拌均匀；
4.将上述汤放入汤锅中，加入适量清水，先用武火，再用文火煮至花生仁煮熟变软。
花生四果汤
材料:花生300克芋头丁、红枣、莲子1/2杯桂圆干2勺调料A料:白糖1/2杯
做法
1、莲子、红枣，分别洗净，浸泡30分钟备用。
2.将花生浸泡在水中6小时，去红皮，洗净，放入锅中加入8杯水，用中火煮沸，继续煮20分钟，然后加入热水，用小火煮至煮熟。
3.将芋头丁放入热油锅中，稍微煎一下，捞出，放入花生汤中，加入红枣、龙眼肉、莲子煮熟，最后加入A料煮至糖溶解。
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2021-06-24
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