每天喝银耳的功效与作用是多种多样的，可以润肺止咳、降血脂、美容养颜、预防疾病等。
每天喝银耳的功效与作用有以下几个方面：
1.润肺止咳。银耳含有丰富的蛋白质、多糖和矿物质等营养成分，有润肺止咳、清热解毒的功效，对于缓解咳嗽、咽喉疼痛等症状有一定的辅助作用。
2.降血脂。
银耳中的多糖和植物胶质可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，有效预防和改善高血脂等心脑血管疾病。
3.美容养颜。银耳中含有的胶原蛋白可以增加皮肤弹性，抑制黑色素的生成，有助于美容养颜，延缓皮肤衰老。
4.预防疾病。银耳中含有丰富的多糖和抗氧化物质，可以提高免疫力，抵抗自由基的损害，预防感冒、癌症等疾病的发生。
银耳虽然营养丰富，但也有一些人群不适合食用，比如患有痰湿、腹泻等疾病的人应该避免食用；同时，银耳也要煮熟才能食用，以避免引起不适。
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