春天怎样吃才能健康养生 春天吃水果的原则

刚过冬，春天的饮食该怎么烹饪呢？以下健康之家的小编给大家带来了春天如何吃健康养生春天吃水果的原则。适合春季饮食的饮食疗法和药膳猪肝粥

材料:粳米200克，猪肝60克，盐、葱、姜、香菜等调味料各适量。

制作方法:切碎猪肝备用，将粳米洗净，放入锅中加入水，用大火煮沸后煮约15分钟，将猪肝继续煮沸，煮熟时加入盐、葱、姜、香菜等调味料即可。

效果:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功能，常人吃能补肝强身，贫血、头晕、眼病、肝病患者更适合服用。

材料:芹菜200克，粳米200克，盐、葱、生姜、香菜等调味料适量。

制作方法:将芹菜洗净切成细丁备用，将粳米洗净，放入锅中加水煮，粥成熟后加入芹菜丁，最后加入适量的盐、葱、生姜、香菜等调味料即可。

效果:芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适合春天常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对头痛、眩晕者尤为合适。

材料:菠菜200克，粳米200克，盐、葱、生姜、香菜等调味料适量。

制作方法:首先清洗粳米，放入锅中加入水，点火煮，切菠菜备用。粥快煮的时候加入菠菜、盐、葱、生姜、香菜等调味料，煮一会儿就行了。

效果:菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，特别适合年老体弱、血虚肠枯燥习惯性便秘和视力下降的人们吃。

材料:粳米200克，干杭白菊15克，糖或冰糖适量。

制作方法:首先，将粳米洗净，放入锅中加入水，用火煮把杭白菊放入一起煮，煮粥后加入适量的糖和冰糖即可。

效果:菊粥具有清肝明目、凉血解毒血解毒作用，正常人春季可适量服用，适合头晕、赤肿痛者和高血压患者服用。

材料:豆腐400克，淡豆腐适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味料适量。

制作方法:首先切葱、切豆腐，加油后加豆腐稍微煎，然后加入淡豆酱、生姜，加入适量的清水炖，武火后加入文火，最后加入盐、葱、香菜等调味料即可。

效果:洋葱豆腐汤具有避免风寒、理气温的作用，适合感受风寒头痛、鼻塞、流鼻涕、咳嗽、怕风寒的人，趁热吃。

材料:山药100克，枣10张，糯米100克，糖或冰糖适量。

做法:山药洗净切皮，把糯米、枣洗净后，和山药一起放入锅中，加水煮，先用武火煮，然后用文火慢慢煮，煮粥时加入适量的糖和冰糖即可。

效果:山药枣糯米粥可以健脾补气，养胃，经常健脾养胃。