婴儿8个月可以适当地吃饼干，不仅可以锻炼婴儿的咀嚼能力，还可以锻炼婴儿的手指握力。今天，我带来了孩子喜欢的味道。手指饼干非常适合婴儿吃。当然，这个手指饼干还适合孩子的手！下面和健康之家的编辑一起来看看为婴儿做的手指饼干吧。
婴儿手指饼干的制作方法准备材料:鸡蛋2个，砂糖30g，低筋面粉50g
制作过程:
1、所有材料，蛋黄、蛋白分别放入无水无油的容器中，将30g砂糖分3次放入蛋白中:用电动蛋白搅拌大泡，放入部分砂糖的蛋白变细后再次放入砂糖继续搅拌
2、蛋白出现图案时放入砂糖继续搅拌，提起蛋白有钩子时放入剩馀的砂糖继续搅拌，提起砂糖时再次搅拌
3、直到提起蛋包饭时为止，蛋白质被送出。
4、蛋黄用蛋包饭变浓，颜色变浅，体积变大。
5、将一半蛋白质和一半过筛后的低筋面粉放入蛋黄糊中，用刮刀搅拌。
6、将剩下的蛋白质和低筋面粉倒入混合的蛋黄糊中，一起混合。
7、搅拌均匀的面糊有质感，浓度适宜。
8、将面糊装入装饰袋中，装饰袋切开约2cm的孔，将面糊挤入垫油纸的烤箱中，东菱烤箱预热，180度，烤15分钟左右。
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2023-09-28
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